المطبخ [الأرشيف] - نوادي المضاربة والإستثمار

مشاهدة النسخة كاملة : المطبخ

المحلل المجتهد

29-07-2005, 06:09 PM

سوف تخصص هالصفحة للمطبخ يعني للوجبات والاكلات الخ .. المفروض الحريم يبدون في هالشغلة بس ادري الريايل طباخهم احلى :D ... وبالتوفيق

__________________________________________________ _______

ميلك شيك الموز

المقادير:

2 حبة موز مقشرة
3 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب حليب
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
كوب من البوظة ( أيس كريم ) بنكهة الفانيليا
12 مكعب ثلج

الطريقة:

- قطعي الموز إلى قطع كبيرة .
- ضعي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ( خلاط العصير ) و اخلطي حتى يتجانس المزيج و يسمك بفعل مكعبات الثلج .
- صبي الميلك شيك في أكواب و زيني برشة قرفة حسب الرغبة , و قدميه فوراً .

بالعافية ولا تنسونا حتى لو بستكانة :p

المحلل المجتهد

29-07-2005, 06:15 PM

http://hawaaworld.net/files/16179/flafil%20rolls.jpg
رولات الفلافل
6 شرائح توست
4 حبات فلافل تفرم تفتت باليد
2 ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة لبن
ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
او سمسم مجمص للزينة

الطريقة :

نحضر صلصة الطرطور بخلط الطحينة واللبن والمايونيز
وعصير الليمون جيداً حتى يتكون خليط متجانس
نرق التوست بالفرادة ( الشوبك )
بعد ازالة الاطراف
نضع ملعقتين من الطرطور على الفلافل المفرومة
وتخلط جيداً
ندهن سطح التوست بقليل من الصلصة ونضع ملعقة صغيرة
من خليط الفلافل ونطوي التوست على شكل اسطوانة
تترك قليلاً ثم تقطع الى جزئين اوثلاث
نضع قليل من الصلصة على الجوانب ثم تغمس في البقدونس
او السمسم المحمص

http://hawaaworld.net/files/16179/mini%20burgrrs.jpg
سندويتشات الهمبرغر الصغيرة

6 شرائح توست
1/2 كوب زبدة سائحة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم اوكاتشب حار
1/2 كوب جبنة موزاريلا

مقادير الهمبرغر :

كوب لحم مفروم
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
1/2 ملعقة صغيرة صلصة ماستردة
1/2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
ملح فلفل اسود

الطريقة :

نخلط مقادير الهمبرغر مع بعض وتشكل اقراص
صغيرة تشوى في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج
نقطع التوست دوائر صغيرة وندهن الوجهين بالزبدة
وتدخل الفرن حتى تصبح هشة
نضع القليل من الكاتشاب على سطح التوست ثم نضع
قطعة الهمبرغر ثم قليل من الموزاريلا وتشوى في الفرن
حتى تسيح الجبنة

http://hawaaworld.net/files/16179/roast%20beef.jpg

سندوتشات الروست بيف مع الخيار

المقادير:

6 شرائح توست اسمر
3 شرائح توست ابيض
5 شرائح روست بيف
ملعقة صغيرة مستردة
1/2 كوب جبنة كريم
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1/4 كوب زبدة
خيارة مقطعة شرائح رقيقة جداً
ورقتين خس مقطعة شرائح

الطريقة:

نخلط الجبن مع البقدونس جيداً
نخلط الزبد مع المستردة في إناء أخر
ندهن سطح ثلاث شرائح توست اسمر بالجبنة
ثم توضع شرائح الخيار والخس
ندهن شرائح التوست الأبيض بخليط الزبد
ثم توضع فوق الشرائح السابقة ويصف اللحم على
التوست الأبيض ثم يغطى بشرائح التوست الأسمر
تزال الأطراف ويقطع الى أصابع ويوضع في طبق التقديم

http://hawaaworld.net/files/16179/chicken.jpg

دوامات الدجاج

المقادير:

4 شرائح توست
1/2 كوب دجاج مسلوق ومفروم
ملعقة صغير جتني المانغا
2 ملعقة صغيرة مايونيز
3 ملاعق فلفل اخضر بارد مفروم
2 بصل اخضر مفروم
2 خيار مخلل مفروم
ملح فلفل ابيض
1/4 كوب زبدة سائحة
21 حبة زيتون اخضر محشي
كزبرة للزينة

الطريقة :

نخلط جيداً في إناء الدجاج والجتني والمايونيز
والفلفل الاخضر والبصل والخيار المخلل ثم
يتبل بالملح والفلفل
ترق شرائح التو ست بالشوبك حتى تصبح رقيقة
وتزال الأطراف يدهن التوست بالزبدة ثم نضع
القليل من الحشوة ويصف سطر من الزيتون في
الطرف الامامي
تطوى القطع على شكل اسطواني وتلف بورق نايلون
وتترك في الثلاجة ساعتان
تقطع الاسطوانات على شكل مائل إلى ثلاث أجزاء
تصف القطع في طبق تقديم وتزين

omfouad

29-07-2005, 07:28 PM

المقادير :

باذنجان كبير.
3 ثمرات بندورة كبيرة.
1 ثمرة فلفل بارد كبيرة.
ثوم مدقوق (حسب الذوق)
طحينة – عصير ليمون – زيت زيتون – ملح – فلفل أسود نعناع.

التحضير :

هذا النوع من المقبلات سوف نستعمل 2 ثمرة باذنجان كبيرة الحجم لكل نوع من الأنواع الثلاثة.الطريقة: يغسل الباذنجان ويشوى في الفرن حتى النضج ثم يقشر ويقطع اللب إلى قطع صغيرة جداً.

باذنجان الراهب الطريقة الأولى:

نضع الباذنجان المقطع في طبق التقديم ويرش بالملح والفلفل الأسود والليمون والثوم
وفلفل أخضر كبير مقطع قطعاً صغيرة ويخلط جيداً ثم يرش بزيت الزيتون.

سلطة الباذنجان الطريقة الثانية:

في زبدية نضع الباذنجان المقطـع على شكل مكعبات صغيرة ونفرم عليه الطماطم فرمـاً ناعماً ويمكن استعمال الفليفلة الحلوة معه وتقطع مربعات صغيرة ويضاف قليل مـن الثوم المدقوق مع فلفل حار وملح وعصير ليمون (2 ليمونتين صغيرتين تقريباً) يخلط الجميع ثم يغرف في طبق التقديم ويرش بزيت الزيتون ويزين بأوراق النعناع.

بابا غنـوج الطريقة الثالثة:

في خلاط كهربائي أو في زبدية عميقة. يخلط الثوم المسحوق مع الملح والباذنجان
المقطع ورشة فلفل أسود وعصير ليمونتين و نصف كوب طحينة و2 ملعقة طعام

-2-
زيت الزيتون ثم يخلط الجميع خلطاً جيداً حتى يتجانس الخليط ثم يغرف في طبق التقديم
ويساوى السطح ويرش بزيت الزيتون ويزين بوردة من البندورة .

وعليكم بالعافيه :)

منقول

blue

29-07-2005, 09:07 PM

المفروض الحريم يبدون في هالشغلة بس ادري الريايل طباخهم احلى http://alnwady.com/stock/images/smilies/biggrin.gif ... وبالتوفيق

الصراحة احرجتنا يالمحلل المجتهد على هالكلمة
المشكلة المنتدى اعضائه اغلبهم رياييل وتدري رياييل الكويت مايدشون المطبخ الا عشان يرفعون غطا الجدر ويشوفون شنو الغدا

طبق اليوم

معكرونة بالكالاماري الحار المقــادير:

http://www.maggime.com/english/images/3-3-ppxl.gif600غ كالاماري، منظف

http://www.maggime.com/english/images/3-3-ppxl.gif2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

http://www.maggime.com/english/images/3-3-ppxl.gif200غ أو 1 بصلة كبيرة، مفرومة

http://www.maggime.com/english/images/3-3-ppxl.gif3 فصّ ثوم، مسحوقة1 قرن فلفل أحمر حار، منزوع منه البزور ومفروم

http://www.maggime.com/english/images/3-3-ppxl.gif600غ أو 4 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة

4/3 كوب أو 190 مل ماء2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

http://www.maggime.com/english/images/3-3-ppxl.gif2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

http://www.maggime.com/english/images/3-3-ppxl.gif1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مفرومة

http://www.maggime.com/english/images/3-3-ppxl.gif2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم2/1 ملعقة كبيرة حبق (الريحان) طازج، مفروم

طريقة التحضير:
. باستعمال سكين حادة، تشق أصابع الكالاماري من ناحية واحدة حتى تصبح القطع مسطحة . يقطع كل إصبع إلى مربعات كبيرة، تترك جانباً.
. يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم يضاف إليه البصل ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل.
. يضاف الثوم مع الفلفل الحار والكالاماري ويطهى المزيج على نار متوسطة الحرارة مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
. تضاف الطماطم مع الماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والفلفل الأسود ويطهى المزيج لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الصلصة كثيفة قليلاً. تضاف الأعشاب الطازجة ويطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين.
. يُقدّم الطبق مع نوع معكرونة حسب الرغبة.

. حجم الحصة: حصة واحدة

. عدد السعرات الحرارية (كيلو كالوري): 240

. البروتينات (غرام) : 26.4

. الكربوهيدرات (غرام) : 12.1

. الدهون (غرام) : 9.3

بالعافية

المحلل المجتهد

29-07-2005, 09:18 PM

من ناحيتي كنت ما اعرف اطبخ داق على امي من امريكا اقول لها اشلون يسون العصيده :D مو كان برد اهناك وسنو وما اتدفي الا العصيدة :p بس الغربة خلتني طباخ .. جان اجرب الكتب اللي يبتهم معاي كتب المطاحن واعزم ربعي في اول طبخة كبيرة الا وهي مجبوس الدياي والعجيب بالأمر انه اضببببطت معاي أول مرة والمشكلة انه الربع تعودوا :confused: .. والفيلم العجيب لما يييت بسوي نفيش فيلم ولا اروع حطيت حبات النفيش بالجدر من غير دهن مادري انه يحطون له زيت :eek: جان اخليه واروح غرفتي واصلي الظهر وانا بالركعه الثانية والا اشم ريحة حرق جان اعجل بالصلاة والا افتح باب الغرفة والا الله لا يوريكم دخان ولا بالافلام دشيت بروح المطبخ واعيوني ادممممممع واطفي الجولة واشوف الجدر والا الله لا يوريكم شفتوا كشة عايشة المرطة الله يرحمها نفسها بالضبط :D جان افتح الدرايش واطلع في هالبرد واقعد بره لين طلع الدخان وانا منحرج ايون اليران وايقولون شنو هالدخان قصة طويلة بس كانت احدى الطرائف في بداياتي في الطبخ وانا اللحين نسيت كل شي عن الطبخ بس ما يمنع انجرب :cool:

blue

29-07-2005, 09:21 PM

عاد مالقيت الا العصيدة يالمحلل

شوربة عدس مو احسن ;)

المحلل المجتهد

29-07-2005, 09:24 PM

عاد مالقيت الا العصيدة يالمحلل

شوربة عدس مو احسن ;)

اللحين كل ما اروح البر معني مو وايد ولا احب البر بس اذا اسنحت الفرصة علطووول اطلبوا الربع عصيدة :p اتصدقين ما يت على بالي شوربة العدس :)

diya

30-07-2005, 12:13 AM

الحين على الابواب موسم التمر والرطب واليكم هذه الطبخه مع سرعة الرد بعد التطبيق

2/كوب تمر منزوع النوي وينقع في ماء دافيئ ويوضع عليه 2ملعقة سكر حسب الرغبه

3/كوب طحين خباز اسمر
نصف كوب طحين ابيض (المطاحن)
ملعقة وسط ملح ناعم حسب الرغبه
ملعقة خميرة منقوعه بنصف كوب ماء مع اضافة ملعقة سكر

الط------ريقة
تخلط جميع المقادير وتعجن بماء التمر مع اضافة قليل من الماء حسب الحاجة
وتترك العجينه لمدة ساعتين حتي تتخمر العجينه وترتاح
ثم تقطع كور صغيرة وتفرد كل كرة عجين بمفردها ويوضع عليها اسمسم وحبة حلوة
وتخبز علي حديدة خبز الصاج وتقلب او تخبز علي الحديدة والوجة الاخر للخبزة يوضع بالفرن من فوق

وبالهنا والعافيه

omfouad

30-07-2005, 08:00 AM

الله يعافيج اختي ضياء :) " عدل diya = ضياء ؟ "

أهلا وسهلا فيج معانا بنادي المواضيع العامه ;)

وشكرا على المرور والمشاركه :cool:

blue

01-08-2005, 02:03 PM

المقادير

خس امريكي
توست مقطع مكعبات
جبن بارميزان مكعب (تلقونه بمركز سلطان أو بالجمعيات السنعة:D )

الصلصة
2 ملعقة ك جبن بارميزان مبشور (تلقونه في علبة)
2 ملعقة ك مايونيز
2 ملعقة جبن ... قلاصات :)
1 علبة جبن كرافت الأزرق
1 استكانه خل
1ملعقة ص سكر + ملح

الطريقة

يقطع الخس
نضع التوست المقطع في مقلاة مع قليل من الزين ونتركه الى ان ....يصير يابس :)
نخلط الصلصة بالخلاط
نخلط المقادير جميعا في ... الماعون مال السلطة :)
ثم نبشر جبن البارميزان فوق السلطة للتزين

وبالعافية
ترى صنع اديه وحياة عنية ;)
سووها وراح تدعولي

المحلل المجتهد

01-08-2005, 02:46 PM

blue

02-08-2005, 11:36 AM

تسلميييييييييييييييين عاد والله ابي احد يضبط هالسلطة ماكو :confused: خل نجرب خلطتج واعطيج رايي :)
اذا ضبطت معاك هالسلطة راح تكره سلطة المطاعم

ابو مشاري

02-08-2005, 12:08 PM

الله يجزاكم خير على هالموضوع

يا بوقته لي بصراحه قبل السفره والعزبيه :D

راح يكون مرجع لي الحين وبتعلم منه

بس ما راح اعزمكم الحين على طباخي مو ناقص سجون :eek:

المحلل المجتهد

02-08-2005, 01:41 PM

اذا ضبطت معاك هالسلطة راح تكره سلطة المطاعم

من كثر السلطة مو داشه بالي حلمت بالجبن الغريب واني رايح الجمعية وما حصلته :D ... هلا بو مشاري انت مشروع طباخ اصلي :) احساسي يقول جذي :p

المحلل المجتهد

04-08-2005, 11:28 PM

http://www.akiskitchen.ca/recipes_cakes/black_forest_wreath_cake/xmas_blackforest_main.jpg (http://www.akiskitchen.ca/recipes_cakes/black_forest_wreath_cake/xmas_blackforest_main.jpg)
كيكة الايس كريم

المقاديـــر :

كيكة شوكولاته
كريمة مخفوقة
آيس كريم
مربى كرز

الطريقــــة :

* جهزي كيكة اي نوع بالشوكولا او سادة وبعدها
* قومي بازاله الطبقة العليا من الكيكة وضعيها في القالب تبع الكيك واحفريها بملعقة بس ما توصلي للقاع

http://www.akiskitchen.ca/recipes_cakes/black_forest_wreath_cake/hollow_01.jpg (http://www.akiskitchen.ca/recipes_cakes/black_forest_wreath_cake/hollow_01.jpg)
* اذا كانت الكيكه ناشفة شويه ممكن تسقيها بالقطر او عصير الفاكهه المركز

http://www.akiskitchen.ca/recipes_cakes/black_forest_wreath_cake/hollow_02.jpg (http://www.akiskitchen.ca/recipes_cakes/black_forest_wreath_cake/hollow_02.jpg)
* بعدها ضعي البوظة او ممكن كريما وفوقها المربى وتترك لتجمد في الفريزر

http://www.akiskitchen.ca/recipes_cakes/black_forest_wreath_cake/hollow_03.jpg (http://www.akiskitchen.ca/recipes_cakes/black_forest_wreath_cake/hollow_03.jpg)
* وبعد ما تجمد نضيف القطعه اللي ازلناها قبل عن الكيكة

http://www.akiskitchen.ca/recipes_cakes/black_forest_wreath_cake/hollow_04.jpg (http://www.akiskitchen.ca/recipes_cakes/black_forest_wreath_cake/hollow_04.jpg)
* وتدهن بالكريما وتزين حسب الرغبة

http://www.akiskitchen.ca/recipes_cakes/black_forest_wreath_cake/xmas_blackforest_finished.jpg (http://www.akiskitchen.ca/recipes_cakes/black_forest_wreath_cake/xmas_blackforest_finished.jpg)
بالعافيه على قلوبكم

الحب

05-08-2005, 05:42 AM

صراحه موضوع اكثر من رائع من عنوانه يشهي ويخلي المعده تصوصو على فكره من صغري ما اعرف اطبخ بس لما تغربت تعلمت غصب مو طيب والى ان اصبحت عليمي بس اكله حلو

احب اقدملكم طبق سريع وسهل مسميه ربيان بالمايونيز

المقادير ربيان + ذره + مايونيز

تفوحون الربيان ومن ثم لما ينضج تشخله وتضعه بطبق متوسط وتخلطه مع الذره والمايونيز ... وبس سهل صح وسريع بعد

ويفضل يقدم بارد

تحياتي
طبخة عميان

الحب

05-08-2005, 05:48 AM

نرجع مره اخرى وبعد الاستشارات وجدنا طبخه لذيذه

سانديش تونا

المقادير تونا + هم ذرة + توست + خس + وهم مايونيز + طماط

يتم خلط التونا مع الذره والمايونيز وتضعونها على التوست هههههههههه :p ههههههههه

جنه الطبخه اللي قبل شوي بس فيها زياده :D

ويفضل تقديمها مع راس بصل بلدي

بالصحه والعافية
طبخة عميان
واذا احد الاخوه او الاخوات نجح في تحضيرها تصوير الطبق ووضعه للاستفاده

omfouad

05-08-2005, 08:35 AM

اهلا وسهلا بالحب في نادي المواضيع العامه ..
لك منا كل الشكر والتقدير على مشاركاتك البديعه :)

تصدق عاد .. يازت لي طبخاتك .. :p وخلك معانا :cool:

المحلل المجتهد

05-08-2005, 01:19 PM

هاهاها الحب :D عكست المقادير واتقول طبخة ثانيه لاقينا :D وشنو سالفتك مع الزفرة :p

الحب

06-08-2005, 04:00 AM

هاهاها الحب :D عكست المقادير واتقول طبخة ثانيه لاقينا :D وشنو سالفتك مع الزفرة :p

هلا وغلا اخوي المجتهد
اختي ام فؤاد اخاف اقول كبيرة تزعلين علينا ولكن تأكدي انج كبيرة بقلوبنا

اليوم طبختنا مخصوصه لخوي بومشاري

العيش الاخضر
اذا كنت ممن يفضلون العيش ( الارز) سواء كان لحم ام دجاج او مربين ويا سلام على البحري تعرف ليش اخوي المجتهد لانه البحري فيه فؤاد كثيرة وافضل من اللحوم .............. :)

ماعليك الا تضيف الشبنت مع العيش
تقص الشبنت قطع صغيره جدا وبعد ان تكت العيش خله من 5 الى 10 دقائق ثم اضف الشبنت معاه وحركه الى ان يختلط بالعيش ميه بالميه انتهى
ميزة الشبنت يضيف نكه الى العيش وبتحس انه العيش اصبح اخف اي راح تاكل اكثر
لاينصح لهذه الوجبه من يتبعون حمية وريجيم

طبخة عميان :D

omfouad

06-08-2005, 08:33 AM

تسلم على طبخة العميان :) وشكرا على الاطراء :o

عاد العيش الاخضر احبه وما عليك من المحلل المجتهد .. :cool:
لأن غرامه البحري .. اصلا هو بكبره بحري .. عدل محللنا :confused: :p

الخطاف

07-08-2005, 01:47 PM

بصراحة موضوعكم ايوع ( يجوع ) ......بس عندي طلب الي يعرف طبخة معكرونية بالجبنة مو البشاميل ( الجبنة ) يكتبها لأنه بصراحة خوش طبخه كليتها مرة وانا مسافر وماشفت احد مسويها من قبل .:rolleyes:

ملاحظة : نوع الجبن ( كرفت ) . ;)

المحلل المجتهد

07-08-2005, 02:03 PM

لو سمحتوا انا بطلب اكلة وانتوا حطوا لنا المقادير انا مرة كليت جاينيز عيش حده عجيب ومع دياي (دجاج) ممكن الطريقة حق اللي يعرفون لو سمحتوا وعلى طاري وجبتك الحب فعلا مرة بيمعة الاهل سووا هالوجبة بس ما يازت لي اول مرة بعدين ذقتها جان اتيوز لي صارت عجيبة والريحة والنكهة ألذ ألذ ألذ ألذ :D

omfouad

08-08-2005, 12:56 PM

الخيار
للخيار مفعول واضح في تبييض البشرة، والتخلص من الهالات الغامقة التي قد تظهر تحت العينين ، والتخلص من البقع والشوائب التي قد تصيب الوجه. وفي فترات الصيف ، يستخدم عصير الخيار كغسول لعلاج حروق الشمس وترطيب البشرة.

البطاطس :
للبطاطس تأثير في زوال التورّم الذي يظهر تحت العينين.. وذلك باستعمالها في صورة شرائح طازجة تستخدم ككمادات للعين. كما تعتبر البطاطس من أفضل المنظفات والمرطبات لذوات البشرة الحسّاسة.. بل إن لها أثراً في علاج الحساسية الجلدية بدهان الموضع المصاب بعصير البطاطس أو بعمل كمادات من شرائحها.. كما تستخدم بنفس هذه الطريقة لعلاج حروق الشمس.

الليمون :
يفيد ذوات البشرة الدهنية ولهذا الغرض تستعمل طبقة رقيقة من العصير في دهان الوجه، ثم تشطف بالماء الفاتر بعد أن تجف تماماً.. ويكرر هذا الدهان. كما يستخدم عصير الليمون كمضاد
للنمش أو بُقع الوجه حيث يساعد على إخفائها.. ويستخدم كذلك لإزالة صُفرة الأسنان، بدعكها بالعصير بصفة متكررة.

المشمش :
يمتاز بمفعول مقاوم للتجاعيد والانكماشات ولذلك يدخل في عمل الأقنعة. كما يستخدم عصير المشمش لدهان اليدين، فيكسبهما النعومة والحيوية.

التفاح :
يعتبر التفاح واحداً من أعرق وسائل التجميل * نظراً لان كثيراً من الجراثيم لا تستطيع البقاء في وجود عصير التفاح.. ولذلك فإنه كثيراً ما يستخدم في عمل منظفات البشرة

البرتقال :
استغلال قشر البرتقال بعد نزعه عن الثمرة في دعك اليدين، حيث تعمل العصارة الموجودة بالقشر على تطرية جلد اليدين وزوال الخشونة والتشققات

المريمية :
تستخدم المريمية في عمل غسول الفم، كما. تدخل في تحضير بعض أنواع الصابون والعطور وغيرها من مستحضرات التجميل.. كما تدخل في عمل صبغات الشعر حيث تصبغ الشعر الرمادي ( الشايب ) بلون غامق. كما يتميز هذا العشب بأن له مفعولاً منشطاً لفروة الرأس ومغذٍ للشعر.

الزعتر :
يستخدم منقوع الزعتر لتقوية الشعر، ومنع سقوطه. كما يستخدم في عمل كمادات لعلاج تشقق حلمة الثدي و يستخدم الزعتر كمادة مطهرة للفم ،.

القرفة :
يستخدم الزيت المستخرج من نبات القرفة في عمل تدليك للجسم حيث يليّن الجلد ويغذيه. كما يستخدم كعلاج للجلد من حروق الشمس. كما يفيد زيت القرفة في تقوية الأسنان.

الشاي :
يُحسن من لون الشعر الرمادي ( الشايب ) فيجعله أكثر غمقاناً وبالتالي يعمل على إخفائه.
كما تستخدم كمادات الشاي بنجاح في تلطيف العين المجُهدة، وزوال الهالات الغامقة التي تظهر بأسفل العينين.

زيت الزيتون :
هذا من أفضل الزيوت النباتية لأغراض التجميل، علاوة على فوائده الصحية العديدة. فهو يمتاز بقدرته على امتصاص أشعة الشمس الضارة
( ويستخدم كذلك في دهان الاظافر لعلاج التشققات.. ويستخدم في دهان الشعر لتقويته وتطريته خاصة إذا عُمل به حمام للشعر..

زيت الخروع :
استخدامه كدهان لتقوية الشعر، و يقاوم جفاف الشعر
ومقوٍ للأظافر مما يجعلها أقل عرضة للتقصف أو للتشققات

الذرة :
يدخل دقيق الذرة في عمل الأقنعة ، ويستخدم كعلاج فعال لحبوب الوجه ، وحروق الشمس.

البيض :
يستخدم البيض في العناية بالبشرة.. ويجب مراعاة أن بياض البيض له مفعول قابض للمسام ولذا لا يجب استعماله بصفة يومية.. أما صفار البيض فهو غني بالبروتين ويمتاز بمفعول مرطِّب للبشرة ، و أن استعماله للشعر يكسبه بريقاً وحيوية.

الجلسرين :
يستخدم لعلاج التشققات والقشف وخشونة اليدين..

العسل :
. وينصح بخلطه ببياض البيض لدهان البشرة الدهنية.. وبخلطه بقليل من اللبن أو الكريمة لدهان البشرة الجافة.
حيث يكسب الجلد نعومة وحيوية.

اللبن :
يمتاز اللبن بأنه غني بالبروتين والكالسيوم والفيتامينات بالإضافة لسهولة امتصاصه بالجلد

الزبادي :
يمتاز بمفعول يساعد على زوال بقع وحبوب الوجه.

كما يستخدم لتنظيف فروة الرأس ، وتقوية بصيلات الشعر

الحب

12-08-2005, 03:48 AM

ام فؤاد الله يهديج

انا هديت المطبخ يومين فسفستي بالحلال :confused:

الماجله خلصتيها على وصفاتج للصبايا :p

خلاص بعطي مفتاح دار الجيل لخوي المحلل المجتهد :D

طبخة عميان

المحلل ابيك تجرب هالشوربة البحرية على يوم تشتري خثاق واحد حجم وسط وربيان نص كيلو وقباقب صغار 3 او اقل وفطر و زنجبيل وطماط وخضرة بحرية
اول شي تطبخ القبقب بعد تكسيره بحدود النص ساعة على نار حامية وبعدها تضيف المقادير بعد ما تقطع الخثاق قطع صغيرة بس لاتنسى الزنجبيل وتحط شوي فلفل احمر حب ............ لذيذة ;)
جرب الخثاق مع العيش اكله لذيذه :rolleyes:

اخوكم الحب

بو يعقوب

12-08-2005, 05:38 AM

المحلل المجتهد

اشلونك يا الغالي :)

شكرا لك على هالموضوع والوجبات اللي قدمتها وشهيتنا عليها وكذلك الأخوة والاخوات هم مو مقصرين معاااك

الله يعطيهم العافية والصحة ،،،،،،

عالعموم حبيت أشارك ونقدم هالاطباق الشهية اللذيذة والمقادير وربات البيوت ما عليهم الا انهم يطبخون ويجهزون

لضيوفهم وأهلهم في البيت ،،، ولو يكملونها يسووون بوفيه للمتداولين بالبورصه يكون أحسن علشان نجرب هالاطباق

:rolleyes: الحلوة :) ولهم الشكر مقدما

اليكم الاطباق القليلة الدسم

*سلطات قليلة الدسم

تتبيلة آسيوية

المقادير:

ملعقتا طعام خل أحمر

ملعقتا طعام صلصة الصويا

ملعقة صغيرة بصل مفروم

الكمية

حصتان

القيمة الغذائية

11.6 وحدة حرارية

خال من الدهن

________________________________

ليمون وثوم

المقادير

نصف كوب عصير ليمون

نصف ملعقة صغيرة ثوم مسحوق

ملعقة صغيرة خردل

ملعقة صغيرة زعتر أوريغانو

نصف ملعقة صغيرة ملح

الكمية

ثلاث حصص

القيمة الغذائية للحصة

14.6 وحدة حرارية

خال من الدهن

________________________________

لبن وزعتر

المقادير

نصف كوب خال من الدسم

ملعقتا طعام زعتر أخضر مفروم

نصف ملعقة صغيرة خردل

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقة طعام خل أحمر

الكمية

ثلاث حصص

القيمة الغذائية للحصة

30 وحدة حرارية

0.25 غرام دهن

7 % دهن

________________________________

خل وخردل

المقادير

ربع كوب خل أحمر

ملعقة طعام سكر

نصف ملعقة صغيرة خردل

ملعقة طعام نعناع أخضر مفروم

نصف ملعقة صغيرة ملح

الكمية

حصتان

القيمة الغذائية للحصة

28.6 وحدة حرارية

خال من الدهن

________________________________

الطماطم والحبق

المقادير

نصف كوب عصير طماطم

ربع ملعقة صغيرة دبس الرمان

ملعقة صغيرة عصير الليمون

ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة بهار

ملعقتا طعام حبق طازح مفروم فرماً ناعماً

الكمية

ثلاث حصص

القيمة الغذائية للحصة

17 وحدة حرارية

0.15 عرام دهن

7 % دهن

________________________________

* الحساء

حساء الخضار

المقادير

كوب جزر مقطع مكعبات

كوب لوبياء خضراء مقطعة

كوب فنجان بطاطا مقطعة مكعبات

كوب كوسا مقطعة مكعبات

بصلتان مقطعتان

كوب طماطم مقطعة مكعبات

5 أكواب ماء

مكعب مرقة دجاج

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة خلطة بهارات

طريقة التحضير

ذوبي مرقة الدجاج بالماء

أضيفي الخضار المقطعة ثم الملح والبهارات

اغلي لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار

الكمية

5 حصص

القيمة الغذائية للحصة

61.7 وحدة حرارية

0.5 غرام دهن

7% دهن

________________________________

حساء اللحمة والشعيرية

المقادير

400 غرام لحمة بقر هبرة مفرومة ناعماً

نصف كوب شعيرية جافة

ملعقتان صغيرتان رب الطماطم

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة خلطة بهارات

ملعقة صغيرة قرفة

6 أكواب ماء

طريقة التحضير

اخطلي البهارات والملح مع اللحمة

اعملي اللحمة بشكل كرات

اقلي اللحمة بمقلاة لا تلصق بعد أن ترشي عليها زيت الطبق

أضيفي الماء ورب الطماطم واتركي المزيج يغلي لمدة 30 دقيقة

أضيفي الشعيرية ودعيها تغلي حتى تصبح طرية

الكمية

6 حصص

القيمة الغذائية للحصة

109.4 وحدة حرارية

9.2 غرام دهن

13 % دهن

________________________________

حساء العدس بالحامض

المقادير

كوب و نصف عدس يابس

500 غرام سلق

حص ثوم مسحوق

نصف كوب بصل مفروم , نصف باقة كزبرة

نصف كوب عصير الحامض

أربعة أكواب ماء

ملعقة صغيرة ملح

حبة بطاطا متوسطة الحجم

طريقة التحضير

افرمي السلق و اغسليه ثم صفيه

غطي العدس بالماء و اطبخيه حتى يصبح هشا

قطعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة

اضيفي البطاطا و السلق إلى العدس

رشي من زيت الطبخ البخاخ في المقلاة غير اللاصقة و اقلي البصل

اضيفي البصل و الثوم و الكزبرة و عصير الليمون إلى العدس

اطبخي لبضع دقائق

الكمية

أربع حصص

القيمة الغذائية للحصة

125.5 وحدة حرارية

0.9 غ دهن

6 دهن

________________________________

كريما الفطر

المقادير

ملعقتا طعام بصل مقطع

200 غرام فطر مقطع

ملعقة صغيرة زيت

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة بهار أسود

ثلاث ملاعق طعام طحين

خمسة أكواب حليب خالي الدسم

طريقة التحضير

اقلي الفطر و البصل في الزيت قبل أن يحمر

دوبي الطحين بالحليب

اضيفي مزيج الحليب إلى الفطر و البصل

اضيفي الملح و البهار

اطبخي مع التحريك حتى يشتد الحساء

الكمية

خمس حصص

القيمة الغذائية للحصة

1225 وحدة حرارية

11% دهن

________________________________

حساء الطماطم

المقادير

نصف كيلو طماطم

بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما

حصان من الثوم مسحوقان

فنجانا ماء

مكعب من مرقة الدجاج

طريقة التحضير

اقلي البصل و الثوم في مقلاة مرشوشة بزيت الطبخ البخاخ

اسقطي الطماطم في ماء ساخن مدة ثلاثين ثانية ثم قشريها

قطعي الطماطم و اضيفيها إلى البصل و الثوم

اطبخي لخمس دقائق على نار متوسطة

ذوبي مكعب مرقة الدجاج في الماء و اضيفيها إلى الطماطم

استعملي الخلاطة الكهربائية لخلط الحساء

يمكن تقديمه ساخنا مع قطع حامض أو باردا بعد وضعه في البراد ساعات

الكمية

أربع حصص

القيمة الغذائية للحصة

36 وحدة حرارية

0.7 غ دهن

17% دهن

________________________________

* مــــازة

فطائر السبانخ

المقادير

العجينة

خمسة أكواب طحين

ملعقة طعام ملح

ملعقة طعام سكر

كوب و نصف ماء

ست ملاعق طعام زيت نباتي

الحشوة

كيلو و نصف سبانخ طازج

نصف كوب عصير الليمون

ثلاث بصلات كبيرة مفرومة

ملعقتا طعام زيت نباتي

ملعقة صغيرة ملح

رشة بهار أسود مطحون

ملعقة طعام سماق

ملعقة طعام دبس الرمان

طريقة حضري العجينة

انزعي أوراق السبانخ و أفرميها ناعما

اغسلي السبانخ جيدا حتى ينظف

حاولي عصر الأوراق باليد

اخلطي البصل المفروم مع الملح و السماق

ادعكي السبانخ بالملح و اضيفيه إلى مزيج البصل

اسكبي الزيت النباتي و دبس الرمان على المزيج

مدي العجينة بالشوبك حتى سماكة أربع ملم

قطعيها دوائر صغيرة باستعمال فنجان القهوة

ضعي مقدار ملعقة طعام من حشوة السبانخ في كل دائرة لفي الجوانب على شكل مثلث

استعملي زيت الطبخ البخاخ لدهن الصينية

ضعي الفطائر في الصينية

ضعيها في فرن حرارته300 درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة

الكمية

90 فطيرة

القيمة الغذائية للحصة

38 وحدة حرارية

1.2 غ دهن

28% دهن

________________________________

سلطة القريشة و الخيار

المقادير

ربع كيلو جبنة قريش

خيار مقطع

ثمانية ورقات خس

أربع ملاعق صغيرة خل أو عصير الليمون

رشة ملح

رشة ثوم يابس

رش بهار حار

طريقة التحضير

اخلطي القريشة مع الخيار و الثوم و الملح و البهار الحر

ضعي ورقتي خس في طبق السلطة و اسكبي فوقها

ربع كمية المزيج

كرري بغضافة طبفات من الخس و المزيج

ضعي بضع حبات من الزيتون فوقها

اسكبي عصير الليمون أو الخل فوق الطبق

الكمية

أربع حصص

القيمة الغذائية للحصة

84 وحدة حرارية

1.8 غ دهن

19% دهن

________________________________

بطاطا بالكزبرة

المقادير

كيلو بطاطا مقطعة مكعبات

أربعة فصوص ثوم مسحوقة

ملعقة صغيرة بهار ( فلفل مطحون )

ملعقتا طعام كزبرة طازجة مفرومة فرما ناعما

رشة كزبرة ناعمة

طريقة التحضير

ادهني القدر يزيت الطبخ البخاخ

ضعي البطاطا فيها على نار خفيفة حتى تحمر في قدر آخر

اقلي الثوم بالزيت البخاخ عى نار متوسطة مع التحريك

اضيفي الكزبرة و الملح و البهار و الكزبرة اليابسة

اخلطي البطاطا مع مزيج الكزبرة

الكمية

خمس حصص

القيمة الغذائية للحصة

196 وحدة حرارية

0.1 غ دهن

خالي من الدهن

________________________________

لوبياء بالزيت

المقادير

كيلو لوبياء خضراء طازجة

500 غرام طماطم

كوب و نصف بصل مقطع

فصا ثوم مقطعان

ملعقة طعام زيت

ملعقة طعام ملح

ملعقة صغيرة خلطة بهارات

كوبا من الماء

طريقة التحضير

اقلي البصل و الثوم في الزيت

اضيفي اللوبياء و الطماطم و الملح و البهارات و الماء

غطي القدر و اطبخي على نار خفيفة حتى تنضج اللوبياء

الكمية

خمس حصص

القيمة الغذائية للحصة

134 وحدة حرارية

3.7 غ دهن

24% دهن

________________________________

مسقعة باباذنجان

المقادير

كيلو باذنجان

كيلو طماطم منزع قشرها ومقطعة

كوب بصل مفروم

عشرة فصوص ثوم كاملة

فصا ثوم مسحوقان

ملعقة طعام دبس رمان

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة نعناع يابس

ملعقة صغيرة زيت

طريقة التحضير

اقلي البصل والباذنجان ب ملعقة صغيرة من الزيت

أضيفي بقية المحتويات واتركيها تغلي ببطء

أضيفي نصف كوب ماء

غطي واطهي حتى تنضج الخضار

قدميها باردة

الكمية

5 حصص

القيمة الغذائية للحصة

124 وحدة حرارية

1.86 غرام دهن

13 % دهن

________________________________

* أطباق أساسية

كبسة

المقادير :
500 غرام لحم بقر هبرة مقطع مكعبات
4 أكواب أرز
500 غرام طماطم مقطعة
ملعقة صغيرة رب الطماطم
4 فصوص ثوم مسحوقة
500 غرام بصل مقطع
ربع ملعقة طعام هال
نصف ملعقة صغيرة بهار أبيض
ملعقتان صغيرتان ملح
ملعقتان صغيرتان زيت
نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون

طريقة التحضير :
اقلي البصل والثوم في ملعقتين صغيرتين من الزيت
أضيفي اللحم واقلي قليلاً
أضيفي سبعة أكواب ماء مع الطماطم ورب الطماطم والبهارات والملح واتركيها تغلي حتى ينضج اللحم مع إضافة الماء عند الحاجة
في هذه الأثناء اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 15 دقيقة ثم صفيه واطبخيه في مقلاة لا تلصق في 5 أكواب من مرقة اللحم
ضعي الوعاء على نار خفيفة حتى ينضج الأرز
قدميه في طبق كبير واسكبي اللحم فوقه
قدمي ما تبقى من صلصة الطماطم على طبق جانبي

الكمية :
10 حصص

القيمة الغذائية للحصة :
423 وحدة حرارية
5.7 غرام دهن
12%

________________________________

مجدرة

المقادير :
كوب ونصف عدس
نصف كوب أرز
بصلتان أو ثلاث
ملعقة صغيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير :
اغسلي وصفي العدس - اغمريه بالماء واتركيه يغلي
اطبخيه على نار خفيفة حتى ينضج
أضيفي الأرز حتى ينضج هو كذلك
قطعي البصل واقليه في ملعقة صغيرة من الزيت حتى يحمر قليلاً ثم أضيفيه إلى العدس والأرز مع الملح
حركي حتى تصبح قريبة من البورية ثم اسكبيها في طبق واتركيها تبرد

الكمية :
4 حصص

القيمة الغذائية للحصة :
151 وحدة حرارية
3.75 غرام دهن
22% دهن

________________________________

*حلويات

المغلي

المقادير

7 أكواب ماء

كوب وثلاثة أرباع سكر

كوب أرز مطحون

ملعقة طعام كراوية

ملعقة كبيرة قرفة

طريقة التحضير

ذوبي السكر في أربعة أكواب ماء ثم اغليه

أضيفي بقية الماء والمحتويات مع التحريك المستمر حتى يشتد المزيج

اسكبي المغلي في أكواب صغيرة وهو ساخن واتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة ثم أدخليه البراد

الكمية

10 حصص

القيمة الغذائية للحصة

197 وحدة حرارية

0.2 غرام دهن 1 % دهن

________________________________

مهلبية

المقادير

كوب ماء

ثلاث ملاعق طعام حليب بودرة خالي من الدسم

ملعقة طعام نشا

ملعقة طعام سكر

ملعقة طعام ماء الزهر

طريقة التحضير

ذوبي الحليب في الماء

ذوبي النشا في قليل من الماء (ثلث كوب) وأضيفيه إلى الحليب

سخني الحليب مع التحريك المستمر حتى يغلي

أطفئي النار ثم أضيفي السكر وماء الزهر

اخلطي جيداً واسكبيه في أكواب وهو ساخن

اتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيه في البراد

الكمية

حصة واحدة

القيمة الغذائية

116 وحدة حرارية

0.3 غرام دهن

2 % دهن

====================================

عليكم بالعافيـــــــــــة

===================================

الحب

15-08-2005, 08:53 AM

تسلم بو يعقوب على هالاطباق الجميلة

يعطيك العافية وما قصرت

لاتستغرب

15-08-2005, 09:59 AM

موقع جميل جدا للطبخ :)
http://www.aklaat.com

omfouad

15-08-2005, 10:51 AM

حياكم الله اخواني بالمطبخ وفعلا الرياييل طبخهم احلى من الحريم .. كلامك عدل يا المحلل المجتهد :)

شاكره لكم جميعا المرور والمشاركه :p

المحلل المجتهد

15-08-2005, 04:36 PM

عاشوا الرياييل :p .. هذا الطباخ العدل مو طباخ الحريم :D يا ماصخ يا مالح :p

النوا

02-10-2005, 01:27 AM

الله يعطيكم العافيه على الاطباق هذي انا كل ما احس ابيوع بعزم نفسي على الغدا والعشا عندكم تدرون وانا اقرى وصفاتكم شبعت بس شي حلو عموما الارمضان قرب يعني كل ما بقيت اشكل فتحت المنتدى واخذتلي جم طبق من اطباقكم شكلي بسوي عزيمه <<<<:D

الحب

02-10-2005, 02:45 PM

سلطة الفواكهة

الكميه تكفي: 6 أشخاص مدة الطهي: 20 دقيقة مدة التحضير: 10 دقائق

فواكهة مشكلة مثل تفاح ومانجا وكيوي وفراولة وإجاص وموز والباقي جوا.

المقادير
3 تفاحات
موزتين كبار
علبتين فراولة طازجة (20 حبة)
4 حبات كيوي
بطيخة صفراء واحدة
رمانة كبيرة
3 حبات مانجا (حسب الرغبة)
ليمونة
علبة (4 كوب) عصير مانجا

الطريقة
نقطع التفاح مكعبات والمانجا والكيوي والبطيخة وباقي الفواكهة. .1
نسكب عليهم عصير المانجا وليمونة معصورة واحدة نضعها فوقهم. .2
نضعها بالتلاجة حتى تبرد وقدومها للضيوف، إن شاء الله تعجبكم،

منقوووووول

المحلل المجتهد

02-10-2005, 11:14 PM

الحب عاش من شافك من طول الغيبات ياب الغنايم... ناطرين الغنايم :p

الحب

03-10-2005, 09:11 AM

الحب عاش من شافك من طول الغيبات ياب الغنايم... ناطرين الغنايم :p

عاشت ايامك يالغالي والله يا بو فريد اني لما اشوفك استانس على الرغم من اني ما شفتك ولا تعرف على شخصكم الكريم لكن الشهادة لله انك انسان تنشرا بالغالي

اما الغنايم طال عمرك هي بشوفتكم

وانشاء الله اني انقل لكم مواضيع تكسر قفل الريجيم واطباق لا تقاوم

وانتهز هالفرصة واباركلكم بالشهر الكريم وشهر الفرصة والمكسب الحقيقي من الدنيا

اخوكم الحب

ابو مشاري

04-10-2005, 02:55 PM

يلا خوش موضوع ومرجع لي صار الحين

وخاصه سلطة السيزر للاخت بلو بجربها شطلها عاجبتني

تدرون غربه وعزوبيه ويبيلها طباخ يا مالح ويا ماصخ :D

ناصرالدين

05-10-2005, 12:20 AM

بومشاري شكلك سويت شي ... صح والا انا غلطان

ابو مشاري

05-10-2005, 06:04 AM

بومشاري شكلك سويت شي ... صح والا انا غلطان

ما تدري شنو اللي صار بعدك

وانتوا الله يهديكم ما تشوفون غلطه صغننه الا على طول مسكتوها ما يمدي الواحد يعدلها :D

blue

05-10-2005, 05:22 PM

jreea

05-10-2005, 08:04 PM

تدرون غربه وعزوبيه ويبيلها طباخ يا مالح ويا ماصخ :D

اخو ابو مشاري الله يعينك ،، وترجع لنا بالسلامه
وادعو من الله اعلي القدير التوفيق والنجاح .

blue

06-10-2005, 04:57 PM

المقادير

ربيان مقشر
جزر مقطع بالطول
ليمون
بهارات -ثوم-ماجي
ملعقة صغيرة طحين
صلصة الصويا-صلصة الترياكي

الطريقة
ينقع الربيان في عصير الليمون
نضع الزيت على النار ثم نضع الجزر والثوم الي ان ينضج الجزر قليلا
ثم نضيف الربيان ثم البهارات والماجي ثم صلصة الصويا والترياكي
نقلب الخليط الى ان ينضج الربيان
نخلط الطحين في ماء ثم نسكبه على الربيان الى ان يثخن الخليط وتتكن صلصة غليظة

وبالهنا والشفا

الطريقة مجربة

jreea

07-10-2005, 12:27 AM

ابو مشاري

07-10-2005, 12:34 AM

باين عليها خوش طبخه الربيان

بس للاسف ما تنفع لي لان فيها ليمون وبهارات وانا ممنوع منهم :o

بس هم نقول الله يعطيج العافيه يا اخت بلو ومنتظرين المزيد :)

الحب

07-10-2005, 01:02 AM

تابعوا طبخاتي كل يوم على قناة النوادي
وان شاءالله تكون اغلب الطبخات انا مجربتها واللي منقول راح اكتب يمه طبخة غير مجربة ديروا بالكم :D

اجنحة دجاج

المقادير
قطع اجنحة دجاج او افخاذ حسب الرغبة (وتكونون مذوبينها من الثلج وغاسلينها عدل من الدم)
مقادير الصلصة
بصل
ثوم
عصير ليمونه وحده
صويا صوص
كاتشب
كاتشب مع فلفل (يفضل كاتشب ماجي واذا مافيه بالجمعية جربوا اي ماركة ثانية)
صلصة hp بالفواكة ( هم تلقونها بالجمعية صوب ركن الصلصات موتقولون مالقيناها)
صلصة البابربكيو
واي صلصة تلقونها جدامكم بالمطبخ حطوها

الطريقة
تخلط المقادير جميعها مع الدجاج وتنقع تقريبا 6 ساعات واذا ماعندكم وقت ومستعيلين عادي قبلها بساعة
ولا تنسون حطوا الخلطة بالثلاجة على ماتتنقع
نضع الخلطة في بايركس او ماعون وندخله الفرن ليما ينضج الدجاج وتتشرب الصلصة

وبالهنا وبالشفا

الطريقة مجربة

سبحان الله ضربتي على الوتر ......... :D

غرامي أجنحة الدجاج المشوية مرات ابلبيز اروح عشان الاجنحة فقط
نقصتي ساعة اذا كنت مستعيل هههههههههههههههههه وصابر خمس ساعات :D
انا بنقعها يومين ويمكن انساها بالثلاجة وبعد شهرين اكلها :p
تسلمين على هالطبخات الرائعة

ابومشاري الحين هذا وقت التطبيق الفعلي حنا نبي نعرف منك شلون الطبخة والوصفات بمطبخنا :)

blue

07-10-2005, 01:22 AM

سبحان الله ضربتي على الوتر ......... :D

غرامي أجنحة الدجاج المشوية مرات ابلبيز اروح عشان الاجنحة فقط
نقصتي ساعة اذا كنت مستعيل هههههههههههههههههه وصابر خمس ساعات :D
انا بنقعها يومين ويمكن انساها بالثلاجة وبعد شهرين اكلها :p
تسلمين على هالطبخات الرائعة

ابومشاري الحين هذا وقت التطبيق الفعلي حنا نبي نعرف منك شلون الطبخة والوصفات بمطبخنا :)

هههههههههههه ضحكتي يالحب
انت جرب الطبخة وماراح تروح ابلبيز موليه :cool:

المحلل المجتهد

07-10-2005, 02:00 PM

بلو مشكووورة على هالخلطات اللي اتخلي بطن الواحد يوصوص والمشكلة انه الوجبتين اللي حاطتهم اخر شي اثنيناتهم اموت عليهم :o ... بكتبهم او بسوي برنت عليهم واعطي الوالدة اتسويهم واقول لج رايي فيهم ;)

المحلل المجتهد

07-10-2005, 02:31 PM

المقادير:

زعفران
كأس كبير ماء ورد
كأس كبير دهن
3 اكواب سكر
7 كأسات ماء
نصف قارورة لون صناعي (احمر او اخضر)
هيل مطحون
كأس صغير ساكو منقوع أعتقد المقصود ( كازو المكسرات )
كأس صغير نشا (طحين الذره)

الطريقه:

يُسيح السكر على نار هادئه حتى يصبح لونه ذهبيا
تُضع المقادير كلها و تحرك جيدا
نتركها على نار هادئه و نحركها بين الحين و الآخر الي ان تتماسك و تصبح كالحلوى.

ولكم مني الف تحيه

وعوافي ان شاء الله بــ

الحلوى البحرينيه

منقول وغير مجرب ;)

jreea

15-10-2005, 07:40 PM

blue

16-10-2005, 11:48 AM

تسلم يالمحلل على الاكله الطيبه :)

يا اعضاء المطبخ وينكم صارلكم جم هادين المطبخ ،،،

ما ابي ادخل بالموضوع لأنه اكلي ما يعجبكم :cool:

خثاق - محار - قباقب - كل انواع الزفر .

يالله blue وين طبخاتك :rolleyes:

اي والله وايد مقصرة معاكم بسالفة المطبخ
افا عليك تحب الزفر انا محد يصك علي بهالسوالف وخاصة القباقب بييبلك طريقة بتقعد تاكل فيهم اسبوع كامل :eek:
احطها بعد الفطور

ابو مشاري

16-10-2005, 12:04 PM

وهذه مني لكم طبقناها بالغربه الحاليه :D

المقادير

بطاطس حلقات مقلي
3 بيض مسلوق او اكثر على حسب الطلب مقطعه حلقات
جبنه شرائح

ومعاها خلطه ومكونات الخلطه هي (( بيضه - بقدونس مفروم ونعناع طازج مفروم ومجفف - باكينغ باودر ملعقه صغيره - ملح قليل ))

الطريقه

نصف البطاطس المقليه في صينيه بحيث لا يبقى فراغات - ثم نضع البيض المسلوق على البطاطس بشكل متفرق -

ثم نخلط الخلطه البيض مع البقدونس والنعناع والملح والباكنغ باودر ومن ثم نضعها على الصينيه بشكل متفرق وفي الفراغات وبعدها نضع جبن الشرايح بشكل متفرق ايضا فوقها

ثم نضعها في الفرن على نار هادئه من تحت بس حتى تستوي البيض اللي بالخلطه

وانتهت الطبخه :)

وعسا تعجبكم طبخه العزوبيه :D

jreea

16-10-2005, 08:22 PM

خوش طبخه يا ابومشاري

وتسلم ايدك ،،،

الا صج يقولون الرجال نفسهم بالطباخ احلى من النساء :confused:

مجرد سؤال يا جماعه مجرد سؤال طولوا بالكم اشوي :cool:

متداول مالي

16-10-2005, 08:44 PM

الظاهر الشباب طايحيله هني بالمطبخ وهادين المواضيع الثانية
وأنا متعب نفسي في مواضيع رمضانيات ومسابقات ولا أحد يقرا
ماني عارف شنو السر صراحه قولولنا .:confused:

jreea

16-10-2005, 09:07 PM

الظاهر الشباب طايحيله هني بالمطبخ وهادين المواضيع الثانية
وأنا متعب نفسي في مواضيع رمضانيات ومسابقات ولا أحد يقرا
ماني عارف شنو السر صراحه قولولنا .:confused:

عند البطون تعمى العيون يالمتداول ;)

والا شرايك .؟؟؟

blue

17-10-2005, 01:25 PM

وهذي طريقة القباقب يا jreea عسى بس تعجبك

قباقب بالصلصة

المقادير

قباقب (عاد الكمية انتوا وكيفكم والحين الكيلو بسوق السمج بدينار )
ماجي - فلفل اسود - كزبر- طماط- فلفل اخضر بارد - بصل- معجون طماط- ثوم

الطريقة
يزال القشر من القبقب من الامام والخلف وينظف ويغسل عدل مدل ثم يتم تقطيعه من الوسط (جنه يبيلها واحد خبير)
نضع القباقب في ماء الى ان يغلى ( يعني نص فوحه)
نقطع الطماط والبصل والفلفل الاخضر الى دوائر
نضع في جدر زيت للقلي ثم نضع البصل والثوم والفلفل الاخضر والطماط والكزبر والمعجون الطماط والماجي (عسى مانسيت شي شفكني من jreea بعدين)
بعد ما تنضج الخلطة على النار ناخذ جرء من الخلطة جانبا ثم نضيف الى الجدر القباقب ثم نضع باقي الخلطة ثم نضيف كاسين ماء الى الجدر ونغطيه جيدا الى ان يستوي وتفوح ريحته في البيت كله

وبالهنا والشفا ...الطريقة مجربة

jreea ابيك تسوي الطريقة بايدك لان نفس الريال احلى من نفس المراة

jreea

17-10-2005, 03:06 PM

omfouad

17-10-2005, 03:34 PM

:) تسلم الأيادي وعليكم بألف عافيه :)

المحلل المجتهد

18-10-2005, 12:17 AM

انا اقول من وين ريحة الزفر اثاري من المطبخ :eek: .. بلو ركبي شفاط الله يهداج ذبحتينا بريحة الزفر :mad:

blue

18-10-2005, 01:33 AM

انا اقول من وين ريحة الزفر اثاري من المطبخ :eek: .. بلو ركبي شفاط الله يهداج ذبحتينا بريحة الزفر :mad:

وين دريشة مطبخ المنتدى العام خل اركب شفاط عن الريحة :p

نداء الى jreea عطني طريقة الخثاق باقرب وقت لان ولا مرة جربت اطبخه في البيت

المحلل المجتهد

18-10-2005, 11:05 AM

وين دريشة مطبخ المنتدى العام خل اركب شفاط عن الريحة :p

نداء الى jreea عطني طريقة الخثاق باقرب وقت لان ولا مرة جربت اطبخه في البيت

بلو الناس تتبادل صفقات وانتوا تتبادلون طبخات :eek:

ابو مشاري

18-10-2005, 11:58 AM

طايحين له زفر بعض الناس :rolleyes:

مالي بطبخات الزفر والا كان زفرتكم عاد دريشه المنتدى مجكنمه وما تتحمل :D

المحلل المجتهد

18-10-2005, 12:03 PM

طايحين له زفر بعض الناس :rolleyes:

مالي بطبخات الزفر والا كان زفرتكم عاد دريشه المنتدى مجكنمه وما تتحمل :D

لحم وبس :D ..دعما للخرفان و القطيع :p

jreea

19-10-2005, 04:40 AM

نداء الى jreea عطني طريقة الخثاق باقرب وقت لان ولا مرة جربت اطبخه في البيت

اختي الكريمه / blue

حاضر وهاذي الطبخه

المقادير :
2 كيلو خثاق
صلصة صويا ماجي ملعقه كبير
صلصله المحار 2 ملعقة كبيره (الصلصه متوفره بجميع الجمعيات )
3 فصوص ثوم مطحونين
فلفل أسود ملعقه صغيره
فلفل أحمر حسب الرغبه
ملح حسب الرغبه
خل عادي ملعقه كبيره
بقصمات
بياض البيض
طحين
فتات الخبز

الطريقه :

اتشلين راس الخثاق وظهره وكل شيئ واتخلين بس اللحمه البيضه مالته من دون أي شيئ وبعدين ليه دققتي في لحمة الخثاق اتلاقين مثل طبقه شفافه عليه ،، بعد حاولي اتشلينها قد ماتقدرين .

يصير عندك بس اللحمه صافيه 100 % ،، اتقطعينها الى مستطيلات صغار كل مستطيل تقريبا حجمه نص اصبع ،،، اتحطينهم بجدر أو طاسه كبيره مومهم لأن راح انتبلهم .

اتحطين قطع الخثاق بالجدر واتحطين فوقهم المقادير التاليه :
صلصه الصويا ماجي ملعقه كبيره
صلصله المحار ملعقتين كبيرتين ( طبعا الملعقه الكبيره اقصد فيها ملعقه الاكل )
3 فصوص ثوم مطحونين
فلفل اسود ملعقه صغيره ،
خل ملعقه كبيره
والفلفل الاحمر والملح حسب الرغبه

وتخلطينهم عدل على بعض ،،، واتخلينها لمدة 3 ساعات ونص اقل شيئ .

وبعد الثلاث ساعات ونص تجهزين الطحين وبياض البيض والبغصمات وفتات الخبز ،، على فكره فتات الخبز ينباع بالجمعيات اتلاقينه بجيس اصغير عليه صوره ربيانه ،،، ظروري اتعرفينه ، لأنه هذا يخليلك الخثاق يصير عليه طبقه مثل بغصمات الكنتاكي ،، طبعا البغصمات وفتات الخبز تخلطينهم مع بعض بصحن واحد .

المهم اتجهزين الزيت واتخلينه ساخن واتغمسين قطعه الخثاق داخل الطحين وبعدين اتغمسين داخل بياض البيض وبعدين اتغمسينه داخل صحن المخلوط فيه البغصمات وفتات الخبز واتحطين بالزيت الحار،، ولاتخلينه يطول بالزيت تره يصير عرد ،،، أول ماتشوفينه صار لونه ذهبي فاتح على طول طلعيه من الزيت ، راح اتشوفينه يقلب لونه الى ذهبي غامق .

وبالعافيه .

اسمحيلي على طريقه الشرح لأني ما اعرف بهذه السوالف ولأن ايضا هاذي طبختي العزيز للخثاق :)

blue

20-10-2005, 02:32 PM

مشكور وايد على الطريقة jreea
شكلها حدها جيبة
انا اكل الخثاق بنفس هذي الطريقة بالمطاعم بس
ومشكور مرة ثانية وكثر من الزفر
واذا عندك طريقة محار بعد اذا ماعليك امر تكتبها

الحب

26-10-2005, 10:13 PM

تسلم ايدك يا blue وماقصرتي ،،، هاذي الطبخات الزينه :rolleyes:

تره هاذي الطريقه مشابه لطريقتي أو تقريبا نفسها ، بس انا أخليها ( حمسه قباقب ) ممممممم .

ما قصرتي يا blue وناطرين منك المزيد من الزفر :)

انا عندي طريقه للخثاق ومحد جربها الا وتلذذ فيها واستانس وحتى اللي ما يحبون الزفر كلوه وعجبهم.

ذكرتوني الله يذكركم بالشهادة

عاد شاريلي 2 كيلو قباقب وناسيهم بالفريزر معا اجنحة الدجاج طبخت بلو

ههههههههههههههههههههههههههههههههه

متداول مالي

27-10-2005, 03:52 AM

الله يديم النعمه عاد خثاق وقباقب ومحار مافيهم شي يفتح النفس
لا الصراحه ماعجبني هالمطبخ . عاد خثاق هذا شلون ينوكل

jreea

27-10-2005, 04:06 AM

الله يديم النعمه عاد خثاق وقباقب ومحار مافيهم شي يفتح النفس
لا الصراحه ماعجبني هالمطبخ . عاد خثاق هذا شلون ينوكل
جربه وراح تدعيلي ;)

متداول مالي

27-10-2005, 04:39 AM

لا راح ادعيلك بدون لاأجرب وخلنا بعيد عن الخثاق يرحم والديك

المحلل المجتهد

27-10-2005, 01:52 PM

والله هالخثاق اللي وايد يمدحونه وما جربته .. جربت احدق فيه بس :rolleyes: ... محد جرب اخطبوط بالبقصمات :eek:

blue

28-10-2005, 02:10 AM

الله يديم النعمه عاد خثاق وقباقب ومحار مافيهم شي يفتح النفس
لا الصراحه ماعجبني هالمطبخ . عاد خثاق هذا شلون ينوكل

شنو اللي يفتح نفسك عيل
قولي وانا احطلك طريقته
شكلك يامتداول مالي تحب المجابيس ودقوس واجار ومعبوج

متداول مالي

28-10-2005, 02:26 AM

شنو اللي يفتح نفسك عيل
قولي وانا احطلك طريقته
شكلك يامتداول مالي تحب المجابيس ودقوس واجار ومعبوج

شدراج هذا هو اللى يفتح نفسي بالضبط لا والبرياني بعد مع السمك أو اللحم هذا هو اللى يعجبنى صراحه ومعاه معبوج وفلفل .
أما السوالف الثانيه هاذي ماتدور عندنا
وشكرا لأهتمامج أخت بلو
يلا تصبحون على خير علشان آكل سحوري اليوم برياني لحم بس بدون فلفل ومعبوج عشان الصوم .

عليمنكي

28-10-2005, 02:30 AM

هذه سندويتشات سريعه يسمونها عند البطريق طلياني او سندويش مرتديلا

المقادير
1 حبه فلفل بارد
3 شرايح مرتديلا ساده امريكانا
شويه فلفل اسود
شويتين مايونيز( قودي) احسن نوع
زيت قلي اي نوع
خبر لبناني رقيق او الخبز العادي يفتح لشريحتين ليكون رقيق

تقطع الفلفل البارد شرايح طوليه مثل شكل الفرايز
تحمس بمقلاه تيفال بدون زيت الي ان تلين 2- 3 دقائق
يضاف قليل من زيت القلي ( القليل بمقدار ملعقه وسط )
يضاف شرائح المرتديلا للفلفل ويحمس 2-3 دقائق
يضاف قليل من الفلفل الاسود

تدهن الخبزه بالمايونير ( ماركه قودي) ويفرد الحمسه عليها وبالهناء والشفا

blue

28-10-2005, 02:40 AM

شدراج هذا هو اللى يفتح نفسي بالضبط لا والبرياني بعد مع السمك أو اللحم هذا هو اللى يعجبنى صراحه ومعاه معبوج وفلفل .
أما السوالف الثانيه هاذي ماتدور عندنا
وشكرا لأهتمامج أخت بلو
يلا تصبحون على خير علشان آكل سحوري اليوم برياني لحم بس بدون فلفل ومعبوج عشان الصوم .

عيل بحطلك طريقة برياني ان شاءالله تعجبك
احنا نسميه بالبيت عندنا (برياني احمر)
بس مو الحين بعدين احط الطريقة

blue

28-10-2005, 02:43 AM

الحب

28-10-2005, 07:04 AM

المقادير.....
4 أكواب أو 400 غرام من جوز الهند المجفّف
2/1 كوب أو 80 غرام من المشمش المجفّف والمفروم فرماً ناعماً
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
2/1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوّبة
زلال 3 بيضات
300 غرام من الشوكولاتة بالحليب المفرومة
الطريقه ....
يُخلط جوز الهند المجفّف مع المشمش المجفّف، ومسحوق الفانيلا، والبيكينغ باودر في وعاء وتُمزج المكونات جيّداً.
يُضاف إليها حليب نستله المكثّف المحلّى، والزبدة، وزلال البيض، وتُخلط جيّداً إلى أن تتكوّن عجينة طريّة. ثم تُغطّى العجينة وتُترك جانباً لمدّة 15 دقيقة على حرارة المطبخ المعتدلة.
يُخلط المزيج مجدّداً ويُرص في قالبٍ مسطّح للخبز 30 سم × 24 سم.
تُخبز العجينة في فرنٍ محمّى على حرارة 170 درجةٍ مئويّة لمدّة تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيّاً. ثم تُستخرج من الفرن وتوضع جانباً حتى تبرد قليلاً.
تُذوّب الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة داخل قدرمليئ بالماء الساخن، ثم تُمرغ الشوكولاتة المذوّبة على وجه العجينة، وتوضع في الثلاّجة لمدّة ساعتين حتى تبرد ثم تُقطّع على شكل أصابع.
إقتراح: زيادة كمية الحليب بالشوكولاتة في حال تفضيل طعم أقوى للشوكولاتة.
منقوووووول

الحب

28-10-2005, 07:12 AM

كيفية عمل ورق العنب

المقادير:

نصف كغ من ورق العنب
نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما
حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما
2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما
نصف كوب من الأرز المصري المغسول و المصفى
3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما
ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض
نصف ملعقة كبيرة ملح
رشة بهار مطحون
رشة قرفة مطحونة
رشة فلفل أبيض مطحون
كوب زيت الزيتون
2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر
3 كوب ماء
ملعقة صغيرة من رب الرمان

الطريقة:

- تحضير الحشوة :
- امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض و نصف كمية الزيت و الملح .

- تحضير الورق :
- أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً .
- ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد .

- طريقة الحشو :
- مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك .
- ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة .
- اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية .
- ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا , ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ .
- أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و رب الرمان و مرق الحشوة وما تبقى من الملح , ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار .
- اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر .
- قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا .

و بالعافيه:d

الحب

28-10-2005, 07:30 AM

http://www.twa9ef.com/uploads/3eeb8f9ed6.jpg

شرحي للأدوات بيكون من اليسار الى اليمين

1

شوكة الكوكتيل : كوكتيل المأكولات البحرية ،كوكتيل الفواكه ، سرطان البحر ، تقديم المخللات والزيتون

2

شوكة السلطة : السلطات ، الاسماك ، الفطائر ، المعجنات ، اللحم البارد

3

شوكة السمك : تستخدم بدلا من شوكة الطعام عند تقديم السمك

4

شوكة الطعام : لكل الاطباق ماعدا السمك

5

سكين الستيك : لتقطيع اللحم

6

سكين السمك : يستخدم بدلا من سكين الستيك وسكين الطعام

عند تقديم السمك

7

سكين الزبدة : قطع الزبدة ، الأجبان الخفيفة ، المقبلات الخفيفة

8

سكين الطعام : لكل الأطباق ماعدا السمك

9

ملعقة الشوربة : أكل الحلويات ، الحبوب ، الشوربة ، أو تستخدم كملعقة صغيرة لتقديم الأكل

10

ملعقة الشاي : القهوة ، الشاي ، الفواكه وبعض أنواع الحلويات

11

ملعقة المشروبات المثلجة : أي مشروب أو حلويات في كأس طويلة

12

ملعقة القهوة : لقهوة مابعد الطعام ، البهارات والتوابل ، الكافيار

منقووووول

الحب

28-10-2005, 07:35 AM

http://www.twa9ef.com/uploads/d8867af501.gif

اخترت لكم هالمجموعة من الحلويات ان شاء الله تعجبكم
اخوكم الحب

http://www.twa9ef.com/uploads/39eff1a48c.jpg

المقادير

1\2 ككاكاو بودره
1\2 اصبع زبده
3 علب جبن فلاديفيا
علبة نستله حجم كبير
3بيضات
2ملعقه ص فانيلا
تخلط هذي المقادير مع بعض ونستخدم القالب كب كيك

مقادير البسكوت هي

2\11ك بسكوت مطحون
6ملاعق كبيره كاكاو بودره
6ملاعق سكر بودره
6 ملاعق زبده

الطريقه
تخلط المقادير البسكوت ونضع ملعقه كبيره في القالب
ونرصها جيدا ثم نضع عليه خليط الجبن وندخلها الفرن
وثم الحين مقادير الكاكاو الي فوق ناخذ 2ك كاكا
مبروش ونذوبه ونخلط معه كاس كريمه ولما تبرد نحطه عليه

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

http://www.twa9ef.com/uploads/e78a44bdd5.jpg

المقادير ...
3علب جبن فلاديفيا
3\4 كاس سكر
4بيضات
1\4كاس قشطه
2 ملعقه صغيره فانيلا
نص اصبع زبده
2كاس كاكاو حبات هيرشي
تخلط الجبن مع السكر ونضيف لها البيض والفانيلاوزبده والقشطه وتخلط جيدا

مقادير البسكوت

كاس ونص بسكوت مطحون
نص كاس سكربودره
ربع كاس كاكا بود ره
نص اصبع زبده
الطريقه ...
تخلط مقادير البسكوت ونضعه في الصينيه الي تنفتح ونضغط عليه
الحين ناخذمن حبات الكاكاو 2ملعقه كبيره ونذوبها ونقسم خليط
الجبن ناخذ كاس ونص ونضع عليه 2ملعقه الكاكاو
المذابه ونخلطهم ونضعها علي جنب ونذوب باقي2كاس من
الكاكاو ونذوبهم ونضعه علي الباقي من خليط الجبن ونخلطهم جيدا
ونضعه فوق البسكوت وبرفق نضع خليط الجبن الي خليناه علي
جنب فوق الخليط الاول بحيث يصير عندنا لونين من الخليط
واحد غامق وهو الي تحت والفاتح الي فوقه وندخله الفرن ونخليه
لما يستو ي ونتركه يبرد في حرارة الغرفه ثم نزينه بالكاكاو نذوب
2كاكاو جلاكسي مع ملعقةزبده ونعمله مثل الي في الصوره

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

http://www.twa9ef.com/uploads/0ce24ce55c.jpg

المقادير ...

كاس وثلث ارباع حبات الكاكا الهيرشي بطعم البنت بتر
6ملاعق كبيره زبده
كاس وربع سكر
ملعقه صغيره فانيلا
2بيض
كاس طحين +2ملعقه طحين
ثلث كاس كاكاو بودره
نص ملعقه صغيره باكنج بودر
رشة ملح

الطريقه ...

نخلط الزبده والسكر ثم نضيف اليهاالبيض ونضيف الطحين والكاكاو والباكنج بودر ونحطها بالصينيه الي تنفتح من الجنب وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقه

مقادير خليط الجبن ...

3علب جبن فلاديفيا
3بيضات
ثلاث ارباع سكر
ملعقة فانيلا
الطريقه ...
نخلط هاذي المقاديرمع بعض وتكون الكيكه استوت الحين ونطلعهامن الفرن ونحط عليها حبات الكاكاو الي بطعم البنت بتر ونحط فوقها خليط الجبن وندخله الفرن مره ثانيه لمدة 45 دقيقه ونبرده ونزينه بالكاكاو ناخذ ملعقتين من يالكاكاو ونذوبه مع ملعقه من الزبده ونزين فيها الشيز كيك

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

http://www.twa9ef.com/uploads/6f716501a1.jpg

المقادير ...
كاس ماء
2اصبع زبده
ثلث كاس كاكاو بودره
2كاس سكر
1ملغقه صغيره باكنج صودا
نص ملعقه صغيره ملح
3بيضات
ثلاث ارباع كاس سوركريم
2كاس طحين
ثلاث ارباع كاس بنت بتر اي نوع بس انا احب قودي
مقادير الكريمه
2كاس كاكاو مبشور مع 2ملعقه زبده نذوبه في حمام مائي

الطريقه ...
ناخذ الماء مع الكاكاو البودره مع الزبده ونغليه علي النار لمدة دقيقه واحده فقط ثم نخليه علي جنب والحين نخلط الطحين وبانج صوداوسكر وملح وبيض وسور كريم ونضربهم بالخلاط حتي تمتزج ثم ناخذ خليط الكاكاو ونضيفه عليه ونصبه في الصينيه ونخليه لمدة 25 دقيقه او 30 المهم لما تستو ي نطلعها من الفرن ونغطيها بالبنت بتر ونتركها حتي تبرد ثم نصب عليها الكاكاو الي ذوبناه في الحمام المائي فوق البنت بتر

منقوووووووووول

والله في شغلات مافهمتها بس من طبعي اللي مافهمه طوف وكمل طبختك وانشاء الله تطلع ميه ميه
وصحتين وعافية
الحب طبعا طبخاته http://www.twa9ef.com/uploads/820b4c2e71.gif

المحلل المجتهد

28-10-2005, 01:25 PM

الحب شالحلو اللي يشوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووق ... :confused:

حمامه

31-10-2005, 01:34 AM

المقادير -.توست ابيض بالحليب منزوع منه الاطراف السمره يفضل ان يكون طازج طبعا يتم النزع بالسكين
- قيمر
-قطر(شيره)بالهيل والزعفران وماء الورد او الزهر حسب الرغبه
-حليب سائل
-فستق مطحون
الطريقه-ترص طبقه من التوست في وعاء مسطح مثل البايركس نضع الحليب السائل على التوست حتى يتشرب فقط دون غمره
-نضع القيمر فوق التوست ونقوم بعمل طبقه مماثله للتوست .
_ثم نضع طبقه اخرى من التوست فوق القيمر ونسكب عليه حليب سائل ليتشرب فقط دون زياده الحليب وغمره
-نقوم بتقطيع الصينيه بسكين مربعات
-نقوم بتشريب الصينيه بالقطر المضاف اليه زعفران وهيل وماء ورد او زهر
-تزن المربعات ب الفستق المطحون ومضاف ايه قليل من الهيل المطحون والزعفران

بالعافيه
انشاء الله تضبط معاكم
ملاحظه ممكن اضافه عين الجمل مكسر الى القيمر بحيث يكون توست محشي بالقيمر وعين الجمل
وشكرا

omfouad

31-10-2005, 07:35 PM

حياج الله اخت عزيزه بيننا يا حمامه وشاكره لج مرورج والمشاركه اللذيذه ;) :p

jreea

31-10-2005, 08:11 PM

حمامه ها ،،،، ام فؤاد هاذي اللي تعاونت معاك ايام الدببه والثيران :mad:

بس يالله اللي فات مات

مشكوره يالحمامه على الحلو اللذيذ ، وجزاك الله خير وماقصرتي ،، وياريت اضبطينا بطبخه فيها زفر بس اتكون غريبه اشوي :)

المحلل المجتهد

31-10-2005, 08:50 PM

حمامه

01-11-2005, 01:49 AM

مشكوورين عالسؤال
يا ام فؤاد والجرئ والمحلل المجتهد
خيرها في غيرها (الدببه والثيران) هارد لك

حمامه

01-11-2005, 02:13 AM

Sweet and sour chicken

المقادير الاولى -دجاج من غير عظم
-ملح حسب الرغبه ونصف ملعقه فلفل اسود
-صويا سوس
تخلط المقادي وتوضع على جنب واذا تحبون تفوحون الدجاج نص فوحه كيفكم
مقادير العجينه -4ملاعق اكل طحين
-3 بيضات
-ملح
-نصف كوب ماء
تخلط القادير وتوضع على جنب
مقادير السوس -1كوب عصير برتقال
-1كوب كاتشب
-نصف ملعقه هت سوس(شطه)
-2ملعقة اكل صويا سوس
-2ملعقه اكل خل
-ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
-نصف ملعقه اجي.نو.موتو (يبيعونه في الجمعيه مع البهارات لونه ابيض)
-2ملعقه اكل سكر
-ربع ملعقه ملح
-1ملعقة اكل نشا تخلط مع قليل من الماء الدافيء وتوضع على جنب
تخلط المقادير عالنار مع وضع قطعه زبده للنكهه
تخلط قطع الدجاج مع العجينه طبعا نكون مجهزيين مقلاه عميقه فيها زيت عالنار
نرفع قطع الدجاج من العجنه الى المقلاه الى ان تصير ذهبيه
نضع الدجاج في صحن التقديم زنسكب فوقه السوس
وبالعافيه
عاد جربو الطبخات

الحب

07-11-2005, 06:11 AM

شكله الجماعة يبون يرجعون للريجيم القاسي والكيميائي

دورتك يا مطبخنا ومالقيتك الا باخر المواضيع

للرفع والعزاء :)

المحلل المجتهد

07-11-2005, 07:52 AM

شكله الجماعة يبون يرجعون للريجيم القاسي والكيميائي

دورتك يا مطبخنا ومالقيتك الا باخر المواضيع

للرفع والعزاء :)

الحب اكلني :D ... شكلك بطة واتحب الاكل :p

المحلل المجتهد

31-12-2005, 04:38 PM

أكتب لكم هنا بعض أسرار الطبخ ومن يحب يزيد جزاه الله خيرا ومنكم نستفيد

وذلك تجنبا للوقوع في الأخطاء أثناء الطبخ وكيفية التعامل مع الخطأ بحكمة

إذا زاد الملح في الطعام أضيفي قطعة من البطاطس وقطعة من البصل فهي

تخفف من الملح لأنها تمتصه ، كما يمكنك الإستغناء عن البصل

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ــ الجبن الزائد ممكن بشره ووضعه في الفريزر ويستفاد منه لعمل السنبوسك

والمعجنات

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ــ إذا التصق الكيك بالقالب أو الصينيه توضع الصينية على منشفة مبللة بالماء

وتترك لمدة عشر دقائق فيتكيف البخار في القاع ويؤدي إلى سقوط الكيك

بسهولة وكذلك الحال بالنسبة للبسكوت والعجة

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ــ إذا تكسر عليك الكيك أثناء قلبه فلا تيأسي فمن الممكن عمل بسكوتات

وحلويات للقهوة به

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ــ حتى لاتذبل السلطة لاتضيفي إليها الملح إلا عند التقديم

jreea

31-12-2005, 04:50 PM

مشكور يا الشيف محلولي على هذه الاسرار ،، وبالاخص سالفه الملح الزايد ، لأن الشباب البر عاديه السالفه هاذي عندهم ، اذا صار الاكل مالح كبوه بالازباله وراحوا ماكدولنز اللي جمب رحال وطاحوله وجبات :d

حمامه

19-02-2006, 10:11 PM

متداول مالي

19-02-2006, 10:30 PM

وجبة سهلة وسريعه ومفيده :10: :10: :10:

سبانخ مثلجه او معلبه + زبدة او سمنه +جبن (جلاس )كرفت
بس انا حبيت المثلجه اكثر

زبده ملعقه اكل مليانه:eek: عشان الريحه تصير عجيبه:10:

تحطونه عالنار وتسخن الزبدة ومن عقب تحطون السبانخ نص علبه مثلجه تطبخونها عالنار 10 دقايق مع الزبده (اي نوع زبده او سمنه تكون ريحتها حلوه )

الحين تحطوون ملعقتيين جبن كرفت مليانه وتحوسووووووونهم مع السبانخ لمدة دقيقيقتين

جربوها وقولولي اشرايكم فيها :10:

والله الظاهر أكله حلوه من الوصفه لأني أحب السبانخ حيل ( متأثر في باباي من الصغر )
بس أهم شئ الزبده ماتكون دنمركيه تخرب الطبخه .

blue

19-02-2006, 10:36 PM

وجبة سهلة وسريعه ومفيده :10: :10: :10:

سبانخ مثلجه او معلبه + زبدة او سمنه +جبن (جلاس )كرفت
بس انا حبيت المثلجه اكثر

زبده ملعقه اكل مليانه:eek: عشان الريحه تصير عجيبه:10:

تحطونه عالنار وتسخن الزبدة ومن عقب تحطون السبانخ نص علبه مثلجه تطبخونها عالنار 10 دقايق مع الزبده (اي نوع زبده او سمنه تكون ريحتها حلوه )

الحين تحطوون ملعقتيين جبن كرفت مليانه وتحوسووووووونهم مع السبانخ لمدة دقيقيقتين

جربوها وقولولي اشرايكم فيها :10:
والله انها طبخة سهلة
بس شرايج يا حمامة نسويها طبقات بالبايركس
يعني نحط طبقة توست او عيش مشخول وبعدين طبقة السبانخ ونغطيه بجبن موزاريلا ونحطه بالفرن الى ان يذوب الجبن
اذا عندج اقتراحات ثانية غير التوست بعد احسن ذكريني فيها

المحلل المجتهد

19-02-2006, 10:46 PM

blue

19-02-2006, 10:48 PM

يا حبج حق هالكلات انا فاهم وانتي فاهمه (كوازاكي) :25:

انزين حواجبك شويشوي عليهم :25:

المحلل المجتهد

19-02-2006, 10:49 PM

انزين حواجبك شويشوي عليهم :25:خل اخشهم لا اتسوينهم حواجب بالبقصمات :eek: .. شسوي هذيل الصاحين فيني وما حاشتهم الانفلونزا :25: :25: :25:

حمامه

19-02-2006, 10:59 PM

والله انها طبخة سهلة
بس شرايج يا حمامة نسويها طبقات بالبايركس
يعني نحط طبقة توست او عيش مشخول وبعدين طبقة السبانخ ونغطيه بجبن موزاريلا ونحطه بالفرن الى ان يذوب الجبن
اذا عندج اقتراحات ثانية غير التوست بعد احسن ذكريني فيها

ما عندي :bawling: :bawling:

على فكرة انا ما احب الطبخ والمطبخ

لكن ساعات اجرب بس ما اكوون ملزومه باحد او وقت يعني عالمزاج

عندج دجاج حامض حلو جربت الطريقة وانجحت معاي:10:

يبيعوووون في الجمعية لازانيا ساديا 3 انواع ما تاخذ وقت 10 دقايق بالمكروييف انا احب لازنيا بالدجاج والبروكلي :10:

حمامه

19-02-2006, 11:20 PM

للي يحبووووووووووووووو ن السمك

(مطفي سمج)

الطلبات :
سمك منظف زين
ملح وفلفل اسود وكمون وكركم اختياري
كزبره وشبنت وبقدونس طازه من كل شي اشوي ومقطع الى قطع صغيره
بصل مقطع مدور ضعيف بس كثرو البصل
طماط مخلوط بالخلاط مع اشوية ماي + ثوم
ملعقة معجوون طماط

الحيين
مقلايه كبيره وعميقه
ونار قريب للعاليه حطوا اشويه زيت والبصل والشبنت والكزبره والبقدونس وحسوهم مع بعض لما يصير لون البصل اصفر وطبعا حطوا الملح والفلفل والكركم والكمون
بعدين حطوا الطماط المخلوط ومعجون الطماط مع الخلطه وقصروا النار عشان يستوي المطفي

طبعا الفرن مزهبينه ويكوووووون حار
نحتاج صينيه طبعا ناخذ مرقة المطفي ونصب نصها بالصينيه ونحط السمك المنظف عليه ونحط باجي المرقة فوق السمك وندخل الصينيه علطووووول بالفرن لمدة ربع ساعه

وعليكم بالعافية
على فكره الاكله لذيذه وايد وانا سالت عن الطريقة ووصلتها لكم مثل ما او صلتني :d

omfouad

24-02-2006, 03:02 PM

حمامه حطيلنا لو سمحتي طريقة اللزانيا بالدجاج والبروكلي :) انا اتغزل بالدجاج من حبي له ;) :p والبروكلي من الخضار المفضله عندي هو والهليوووون :10:

omfouad

24-02-2006, 03:23 PM

المتطلبات :
ككاو نوتيلا واحد حجم كبير وواحد حجم صغير
4 علب قشطه " الدوائر "
2.5 من الحجم الكبير >> بسكوت بيتي بور " من منتجات مطاحن الدقيق "
1 حليب صغير " حليب السعوديه للاطفال "
2 ككاو فليك
بايركس 20x 30

الطريقه :
نذوب ككاو نوتيلا ونخلطه مع القشطه
نحط بالبايركس طبقة بسكوت ونرش عليها شويه من الحليب ونحط طبقه خفيفه من الككاو
ونحط مره ثانيه طبقة بسكوت ونرش عليها شوية حليب وطبقه خفيفه من الككاو و
وهكذا الى رابع طبقة بسكوت وبعدها ينثر على الوجه فليك مبشور

ويوضع بالثلاجه لمدة يوم كامل وبالعاااافيه :)

تقدرون تحطون كيك سارالي بدال البسكوت ومن غير ما ترشونه بالحليب ولكن ما افضل الكيك لأنه يصير لين وعيين :o البسكوت احسن وألذ وأخف :10:

لي جربتوها قولولي اشرايكم فيها ;)

blue

27-02-2006, 12:13 AM

غريب

27-02-2006, 12:34 AM

وجودي بهالصفحة يشبه وجود وحدة منكم بملعب كرة قدم :D

حاولت اقرا طبخاتكم .. بصراحة ما فهمت شي .... بس على الاقل فهمت انها طبخات حلوة ... :p

الحمدلله اني مو صايم ... جان فطرت ... :)

يعطيكم العافية على تثقيفكم حق بعض :10:

حمامه

27-02-2006, 02:04 AM

حمامه حطيلنا لو سمحتي طريقة اللزانيا بالدجاج والبروكلي :) انا اتغزل بالدجاج من حبي له ;) :p والبروكلي من الخضار المفضله عندي هو والهليوووون :10:

ام فؤاد اشتريها جاهزة من الجمعية :p

لازانيا من شركة ساديا في 3 انواع وكلهم احلى من بعض :10:

omfouad

27-02-2006, 08:09 AM

ام فؤاد اشتريها جاهزة من الجمعية :p

لازانيا من شركة ساديا في 3 انواع وكلهم احلى من بعض :10:

بسيطه نجرب ليش لأ :)

زيبق

06-03-2006, 02:27 PM

الغذاء الصحي

وجبات خفيفة مبتكرة ومفيدة!

بعض السندويتشات لذيذة الطعم وتشبع ولها خواص قد تكون مفيدة أكثر من وجبة كاملة حتى وإن كان حجمها صغيراً. وتالياً بعض الوصفات لوجبات مثالية لا تتجاوز حجم كف اليد:

لفيس : وصفة مثالية عندما تعانين من الصداع وإحساس بالغثيان. المكونات: شريحتان من الخبز الأسمر-ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني-شريحتان من اللحم البقري الأحمر. موزة مهروسة. طريقة تحضير السندويش: ادهني زبدة الفول السوداني على شريحة والموزة على الشريحة الأخرى. وإجعلي شريحتا اللحم في الوسط بعد إنضاجهما بالطريقة التي تعجبك.

"الرجل الطائر: وجبة عظيمة عندما تشتاق للخضراوات" المكونات : حفنة من الجرجير 50 ,غراما من القريدس , ملعقة من الصنوبر ,شريحتان من الخبز الأسمر ,فلفل مسحوق ,نصف ليمونة. طريقة التحضير: كومي الجرجير والقريدس والصنوبر على شريحة الخبز. وأضيفي الفلفل. رشي الليمون وافركي الليمونة المعصورة على الشريحة الأخرى .

"هيه بستو: وصفة سريعة بطعم لذيذ" المكونات - فلفل أخضر وبصل وكوسا, 125 غراما من الموزيريللا ,رغيف صغير من,نوع التنور الرقيق ( خبز الفلاحين),ملعقة بيستو. طريقة التحضير: اشوي الخضار لبضع دقائق. وقبل أن تكتسب اللون الذهبي رشيها بالموزريللا. واشوي الكمية حتى تذوب. وفي غضون ذلك انشري الخبز وضعي عليه البيستو والخضار المشوية.

قاهر الانتفاخ

المكونات:

شريحة من الخبز الأسمر.

ملعقة زيت زيتون صغيرة.

شريحتان من لحم العجل الطري ( تنضجان حسب الرغبة)

25 غراما من الجبنة البيضاء

75 غراما من لحم صدر الدجاج تطهى جيداً.

طريقة التحضير: ادهني الخبز بمعجون الطماطم وضعي طبقة من المكونات وإشوي الجبنة حتى تنضج.

تشيزي تشيلي: الوجبة المناسبة للجائعين.

المكونات:

عود كرافس واحد يقلى على نار هادئة.

ملعقة مايونيز قليل الدسوم صغيرة.

رغيف خبز رقيق (خبز الفلاحين).

حفنة من الخس المخرط.

حبة طماطم ، تقطع.

50 غراما من جبنة الشيدر المقطعة لشرائح.

صوص الفلفل الحلو (ملعقة صغيرة)

طريقة التحضير: امزجي الكرافس بالمايونيز وانشري الكمية على الخبز. وضعي طبقة من الخس والطماطم والجبنة وأضيفي بعدئذ صوص الفلفل الحلو.

البيتا المثالية: وجبة شهية إذا رغبت في تناول البورجر.

المكونات:

75 غراما من لحم الخاروف الطري المفروم.

رغيف بيتا أسمر.

حفنة من الخس.

نصف حبة أفوكادو، تقطع.

ملعقتان صغيرتان من لبن الزبادي قليل الدسم.

ملعقة صغيرة من صوص الفلفل.

طريقة التحضير: اقلي اللحم المفروم على نار هادئة واصنعي كرات منها واشويها لمدة 12 دقيقة. احشي الخبز بالخس والأفوكادو. أضيفي لبن الزبادي وكرات اللحم وصوص الفلفل.

مأدبة الدجاج: عظيمة عندما تحتاجين إلى الفيتامينات.

المكونات:

ملعقتا حمص مهروس صغيرتان.

شريحتا خبز أسمر.

75 غراما صدر دجاج مطهي.

نصف ملعقة أفوكادو مقطعة.

حفنة من الجرجير.

طريقة التحضير: ادهني الحمص على جانب الشريحتين وضعي طبقة من الدجاج والأفوكادو والجرجير. واطبقي الشريحيتين على بعضهما.

"نبيل إسبرطلي"

*كيك الطائر الطنان

من التورتات المفضلة لدى الإناث عندما يتحلقن حول مائدة الشاي وتدور بينهن أحاديث كثيرة وذكريات عن المدرسة وغيرها.

تورتة تقسم إلى 16 قطعة.

مدة التحضير 25 دقيقة

توضع التورتة في فرن درجة حرارته 350 درجة مئوية لمدة 28 دقيقة.

المقادير

ثلاثة أكواب من الدقيق المستخدم عادة لتحضير أنواع العجينة المختلفة.

ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا

ملعقة صغيرة ملح

كوبان من السكر

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

ثلاث أرباع الكوب من الزيت النباتي

كوب من الجوز البلدي

ثلاثة بيضات مخفوقة خفقا خفيفا

موزتان كبيرتان ناضجتان تهرسان جيدا

علبتان من الأناناس المسحوق

ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الفانيلا

التجميد

علبة جبنة بالكريما يتم تحويل قوامها إلى قوام سائب.

نصف كوب زبدة غير مملحة يتم جعلها مرنة.

كمية سكر مطحون من 16 أونصة ملعقة صغيرة من الفانيلا

التحضير

1 -الكيك: سخني الفرن بدرجة حرارة 350 درجة وجهزي الزبدة والطحين وإنائين واسعين.

2-اخلطي الدقيق والبيكنغ صودا والملح والسكر والقرفة في زبدية كبيرة. وأضيفي البيض والزيت، وحركي الكمية حتى تتحول محتوياتها الجافة إلى رطبة، وضعي داخل المزيج الجوز والموز والأناناس والفانيلا.

وقسمي بالتساوي العجينة ما بين الأواني التي تم تجهيزها.

3 -اخبزي الكيك في فرن تبلغ درجة حرارته 350 درجة لمدة 28 دقيقة أو حتى يمكن إخراج عود الخشب من الكيك خالٍ من أي عجين. ثم اقلبي القالب وبردي التورتة تبريدا كاملا.

4-التجميد: اخفقي الكريم في إناء واسع مع الزبد حتى يصبح القوام على شكل لزج. ورشي السكر المطحون والمخلوط بالفانيلا.

5 - ضعي طبقة كيك على طبق وانشري نحو كوب من المزيج المجمد آنفا على الطبقة. وضعي طبقة ثانية على القمة. جمدي القمة وأطراف الكيك، بردي الكيك لمدة ساعة قبل تقديمها لأفراد العائلة أو الأصدقاء

زيبق

06-03-2006, 03:31 PM

حساء الطاقة

الحساء عبارة عن وصفة صينية قديمة جدا وهي خليط من الأرز والفاصوليا الحمراء وحبوب الصويا والفول السوداني والجوز (عين الجمل) والكستناء والتمر الأحمر وبذور اللوتس. وحسب التعريف الصيني الطبي القديم فإن تلك الخلطة هي الغذاء الفعال ضد الشيخوخة، فالكستناء والتمر الأحمر يقويان الطاقة الحيوية لجسم الإنسان. ويعتقد الصينيون أن أفضل توقيت لتناول هذا الحساء السحري هو اليوم الثامن من شهر القمر الأخير. ولصنع هذه الوجبة السحرية عليك اتباع الخطوات التالية:

1ـ اختر أي مكون من المكونات المذكورة آنفا.

2ـ ضع ثلثي الكمية من الأرز والثلث الآخر من المكسرات والفاصوليا والتمر أو بذور اللوتس في إناء.

3ـ أضف ما يكفي من الماء وغط الكمية كلها، بعد ذلك اتركها منقوعة طوال الليل.

4ـ اغل الكمية وحركها حتى يصبح الأرز والفاصوليا طريين جداً. تناول طبقا واحدا كل يوم

زيبق

06-03-2006, 11:15 PM

http://acookweb.hawaaworld.com/themes/cookweb/images/plate_3.jpg (http://acookweb.hawaaworld.com/modules.php?name=News&new_topic=3)
» بيتزا سهلة ولذيذة..
- بواسطة: اميرة محمد عثمان http://www.acookweb.com/images/printer.gif (http://acookweb.hawaaworld.com/cook.php?doWhat=printformat&cookid=1485) function bookmarkit() { window.external.addFavorite('http://acookweb.hawaaworld.com/cook.php?doWhat=showcook&cookid=1485','دليل الطبخ العربي - بيتزا سهلة ولذيذة..') } if (document.all) document.write(' http://66.46.183.12/stock/[/URL]') http://acookweb.hawaaworld.com/images/fav.gif (http://66.46.183.12/stock/) http://www.acookweb.com/images/addcook.gif (http://acookweb.hawaaworld.com/cook.php?doWhat=showcook&cookid=1485#send) (2101) http://acookweb.hawaaworld.com/images/articles/stars-3.gif

[U]المقادير:

انا جايبالكم النهاردة وصفة البيتزا اللى كلنا بنحبها بس بتكلفة بسيطة واتمنى تجربوها وهتدعوولى
المقادير:
2 كوب ونصف دقيق.
1 كيس خميرة فوريه جافة.
ذرة ملح وذرة سكر.
1 كوب لبن دافى.
2/1 كوب زيت نص بس ها.
ملعقتان صلصة ووحدتين طماطم حمرا.
ربع ك فلفل رومى .
قطعة جبنة موتزاريلا او شيدر. الموجود
زيتون اسود
2 مكعب ماجى.

الطريقة:

ينخل الدقيق وتخلط معه الخميرة وذرة الملح والسكر.
يدفىء اللبن ويوضع فوقه الزيت مجرد تدفيه اللبن لتنشيط الخميرة ثم يوضع فوق الدقيق.
يعجن جيدا حتى تشعرى بمدى تيبس العجينة فى يدك وعدم التصاقها باصابعك وهذا يدل على جودتهاثم تغطى جيدا وتوضع فى مكان دافىء مع عدم الكشف عليها حتى تتخمر وتاخذ وقتها.
فى اثناء ذلك نقطع الفلفل شرائح بسمك واحد ونقطع الزيتون شرائح ايضا .
اعصرى حبتان الطماطم فى الخلاط ثم ضعى قدر على النار مع قليل من الزيت.
لا تكثرى من الزيت بالقدر لان العجينة بها زيت اصلا.
بعد قدح الزيت ضعى الطماطم والصلصة معا وضعى مرقة الماجى وقليل من الفلفل الاسود الناعم وغطى القدر.
بعد ان تتسبك ضعى الفلفل الاخضر واتركيه مع قليل من الماء ليغلى وينضج بالصلصة.
لاتكثرى الماء على الفلفل حتى لاتصبح الصلصة خفيفة.
بعد ان تمر على الاقل نصف ساعة على العجينة ستجدين انها انتفشت واصبحت هشة وهذا يدل على جودة الخميرة وجودة العجينة.
ضعى القليل جدا من الزيت فى صينية متوسطة وافردى العجينة.
تاكدى انها كلها سمك واحد.
بعد ان ينضج الفلفل مع الصلصة وطبعا تكونى ظبطى ملحه اللى انتى بتحبيه.
ضعى الصلصة بالفلفل فوق العجينة المفرودة وبمنتهى الحذر افرديها عليها وراعى توزيع الفلفل والصلصة ولا تتركى مكان ابيض بلون العجين.
بعد الانتهاء من توزيع الصلصة رشى الزيتون الاسود ووزعيه بطريقة صحيحة وياريت تكون الزيتونة قشرتها لفوق فلمعانها يعطى منظر مشهى للبيتزا .
ابشرى قطعة الجبنة الشيدر فوق البيتزا ايضا مع التوزيع الصحيح.
انتبهى يجب ان يكون الفرن ساخن لمدة لاتقل عن خمس دقائق.
ادخلى الصينية فى الفرن الساخن واتركيها لمدة 20 دقيقة فى نار متوسطة .
انتبهى قد تحترق الاجناب وتبقى العجينة من الوسط نيئة فلذلك اختبريها بسكين اذا خرجت السكين جافة فهذا يدل على نضج البيتزا واذا حدث العكس فاتركيها قليلا فى النار حتى تنضج.
لا تتركيها داخل الفرن حتى تصبح صلبة فهى تكون الذ وهو طريه.
بعد النضج قطعيها مربعات صغيرة وتاكل ساخنة فى العشاء .
ملحوظة:
اذا اردتى وضع الفلفل الحار او الشطة انتى وذوقك فهى ايضا تكون لذيذة بالفلفل الحاااااااااااررر
وبالهنااااااااااااااا والشفااااااااااااااا جربوها هتدعولى الاطفال بيحبوها اوووووووووووى

omfouad

07-03-2006, 02:17 AM

شكرا زيبق اكلات شهيه :10: :) ما عدا حساء الطاقه كلش ما شوقني اني اسويه او حتى اذوقه :rolleyes: :o
قواك الله على مرورك والمشاركه :cool:

زيبق

08-03-2006, 09:46 PM

شكرا زيبق اكلات شهيه :10: :) ما عدا حساء الطاقه كلش ما شوقني اني اسويه او حتى اذوقه :rolleyes: :o
قواك الله على مرورك والمشاركه :cool:

ما عليه .. اقدم البديل وهو حساء شهى جدا ..( حساء كريمة المشروم )
مجرب وشهى جدا . :10:

المكونات:

مشروم (فطر) طازج
زبدة ( لا يكون دانماركى )
بصل صغير مفروم
دقيق عادي
مرق دجاج أو لحم
ملح
فلفل أبيض
كريمة لبَاني (لا يكون دانماركى )

الطريقة:

- يُنظف المشروم إما باستخدام منشفة ورقية أو فرشاة صغيرة و يُراعى عدم غسله بالماء حتى لا يُصبح لونه داكناً ، و يُقطع قطع كبيرة.
- تُوضع الزبدة على نار متوسطة و يُشوَح البصل قليلاً و يُضاف إليه المشروم مع التقليب حتى يذبُل .
- يُرفع قليل من المشروم جانباً لاستخدامه في التزيين.
- يُضاف الدقيق إلى المشروم مع التقليب حتى يتداخل الدقيق مع المشروم ، ثم يُتبل بالملح و الفلفل ، و يُضاف المرق مع التقليب المستمر.
- يُترك على نار متوسطة مع التغطية بإحكام حتى ينضج المشروم .
- يُضرب البصل و المشروم في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلاً غليظاً.
- تُضاف الكريمة اللبانى قبل التقديم مباشرةً ، و تُزين بقطع المشروم.

- يُمكن استخدام بصل حجم متوسط عوضاً عن البصل الصغير ، و لكن البصل الصغير يكون ذو نكهة أطيب.

تلخيص مرفق
http://remal.net/ib/uploads/post-1391-1135432938_thumb.jpg (http://remal.net/ib/index.php?act=Attach&type=post&id=727)

omfouad

08-03-2006, 10:53 PM

طريقه شبيهه للي اسويها بس انا ما احط لا بصل ولا زبده http://www.postsmile.com/img/emotions/122.gif (http://www.postsmile.com/)

بعدي مو مستوعبه شلون مو لازم اغسل المشروم http://www.postsmile.com/img/emotions/208.gif (http://www.postsmile.com/)

شكرا زيبق ان شاء الله راح اجربها واعطيك رايي http://www.postsmile.com/img/emotions/107.gif (http://www.postsmile.com/)

omfouad

08-03-2006, 10:57 PM

F.B.I

10-03-2006, 07:19 PM

احلى احلى شوربة مشروم ذقتها في مطعم الريكاردو بفندق شيراتون الكويت

شوربة مشروم عليها زيت الفقع http://www.postsmile.com/img/emotions/200.gif (http://www.postsmile.com/)امممممممم لذيذه http://www.postsmile.com/img/emotions/87.gif (http://www.postsmile.com/)

بالعااااااااااافيه إن شاءالله
"""""""""""""""
[/URL]
أقولج شيء ... أعرف أطبخ المجابيس والمطبق والطباخ مووووو طبيعي ومع الفقع
وكل إشويه تقولين

عطووووني [URL="http://www.postsmile.com/"]http://www.postsmile.com/img/emotions/102.gif (http://www.postsmile.com/)آآآآآآكل
وبالعاااافيه

omfouad

10-03-2006, 10:40 PM

بالعااااااااااافيه إن شاءالله
"""""""""""""""

أقولج شيء ...أعرف أطبخ المجابيس والمطبق والطباخ مووووو طبيعي ومع الفقع
وكل إشويه تقولين

عطووووني http://www.postsmile.com/img/emotions/102.gif (http://www.postsmile.com/)آآآآآآكل
وبالعاااافيه

الله يعافيك شكرا
بخصوص معرفتك الطباخ على اصوله هذا شي ما يخليني استغرب ولا حتى نتفه :) لأن الرجال عموما ماهرين بالطباخ It is a fact
المهم انك تعلم زوجة المستقبل لأني ما ادري شنو الاكلات التشيكيه اللي ممكن تحل محل المجابيس والخثره اذا ما تعلمها :p :p

F.B.I

10-03-2006, 11:24 PM

الله يعافيك شكرا
بخصوص معرفتك الطباخ على اصوله هذا شي ما يخليني استغرب ولا حتى نتفه :) لأن الرجال عموما ماهرين بالطباخ It is a fact
المهم انك تعلم زوجة المستقبل لأني ما ادري شنو الاكلات التشيكيه اللي ممكن تحل محل المجابيس والخثره اذا ما تعلمها :p :p

لا تحاتين أكلهم واااااااايد حلو :)
لما كنت هناك بالتشيك وكنت أزور هذي العائله كانوا يطبخون كل شيء
وخاصّة ... لما إعرفوا إني ما أحب اللحم الأحمر كانوا يسوون الدجاج بكل أنواااعه وطباخهم
رهييييييب
وأذكر مرّه من المرّات طبخوا عيش مع دجاج ومرق دجاج وشوربة دجاج
وحطوا لنا بعد خبز التنور عشان ناكله مع المرق وأذكر بعد كان مع المرق قرع
وغير الخضره ( الجرجير والخس والخيار والرويد ) واللبن
وكليت آنا مع الربع ... تدرين شلون كانت الطبخه عجييييييييييبه
وكانوا يخدمونا ما تتصورين إشلون وإشكثر كانوا مستانسين منا أهم والصبيان والبنات
لي درجة إنا كملنا باقي المده اللي بنقعد فيها عندهم وفوق هذا ما ودهم نخليهم ونروح
وقاموا يبجون http://www.postsmile.com/img/emotions/121.gif (http://www.postsmile.com/) علينا كلهم
وناااااااااسه http://www.postsmile.com/img/emotions/160.gif (http://www.postsmile.com/)

omfouad

11-03-2006, 12:04 AM

لا تحاتين أكلهم واااااااايد حلو :)
لما كنت هناك بالتشيك وكنت أزور هذي العائله كانوا يطبخون كل شيء
وخاصّة ... لما إعرفوا إني ما أحب اللحم الأحمر كانوا يسوون الدجاج بكل أنواااعه وطباخهم
رهييييييب
وأذكر مرّه من المرّات طبخوا عيش مع دجاج ومرق دجاج وشوربة دجاج
وحطوا لنا بعد خبز التنور عشان ناكله مع المرق وأذكر بعد كان مع المرق قرع
وغير الخضره ( الجرجير والخس والخيار والرويد ) واللبن
وكليت آنا مع الربع ... تدرين شلون كانت الطبخه عجييييييييييبه
وكانوا يخدمونا ما تتصورين إشلون وإشكثر كانوا مستانسين منا أهم والصبيان والبنات
لي درجة إنا كملنا باقي المده اللي بنقعد فيها عندهم وفوق هذا ما ودهم نخليهم ونروح
وقاموا يبجون http://www.postsmile.com/img/emotions/121.gif (http://www.postsmile.com/) علينا كلهم
وناااااااااسه http://www.postsmile.com/img/emotions/160.gif (http://www.postsmile.com/)

http://www.postsmile.com/img/emotions/207.gif (http://www.postsmile.com/)
:eek: :eek: خبز تنور ومرق قرع وجرجير ورويد ولبن :eek: :eek:
اين تقع التشيك !! اخاف انت كنت http://www.postsmile.com/img/emotions/136.gif (http://www.postsmile.com/)بالبصره ! :p

F.B.I

11-03-2006, 12:23 AM

http://www.postsmile.com/img/emotions/207.gif (http://www.postsmile.com/)
:eek: :eek: خبز تنور ومرق قرع وجرجير ورويد ولبن :eek: :eek:
اين تقع التشيك !! اخاف انت كنت http://www.postsmile.com/img/emotions/136.gif (http://www.postsmile.com/)بالبصره ! :p

حلللللللوهhttp://www.postsmile.com/img/emotions/99.gif (http://www.postsmile.com/) البصره
لا يا أم فؤاااااد كل هذا بالتشيك
لا بعد والخضره اللي كليناها والفاكهه من مزارعهم واللبن إمسوينه عندهم وأهم أصلهم
ريفيين يعني إحنا كنا عندهم بالريف (المزارع)
والدجاج اللي ناكله هم من عندهم أهم مربينه
أم فؤاد ... ترى مو بس إحنا اللي ناكل هالشغلات هذي ... وماشاءالله عليهم صحتهم حلوه

Eng.252

11-03-2006, 02:09 AM

احسن من حلوم بالمايونيز بدون زعتر

غريب

11-03-2006, 02:17 AM

احسن من حلوم بالمايونيز بدون زعتر

هالايام طايحله الصبح صمون جبن بالبيض .... أو صمون بطاط وكاتشب ومايونيز .... :25:

Eng.252

11-03-2006, 12:21 PM

ما يسحن جبدك

انا اقول جرب بيضتين حوسهم عدل مع الملح بعدين قطهم بالمقله وحط فوقهم شوية حليب كي دي دي
وانطرها لما تستوي وادعيلي بعدين

omfouad

12-03-2006, 09:48 PM

ما عليه .. اقدم البديل وهو حساء شهى جدا ..( حساء كريمة المشروم )
مجرب وشهى جدا . :10:

المكونات:

مشروم (فطر) طازج
زبدة ( لا يكون دانماركى )
بصل صغير مفروم
دقيق عادي
مرق دجاج أو لحم
ملح
فلفل أبيض
كريمة لبَاني (لا يكون دانماركى )

الطريقة:

- يُنظف المشروم إما باستخدام منشفة ورقية أو فرشاة صغيرة و يُراعى عدم غسله بالماء حتى لا يُصبح لونه داكناً ، و يُقطع قطع كبيرة.
- تُوضع الزبدة على نار متوسطة و يُشوَح البصل قليلاً و يُضاف إليه المشروم مع التقليب حتى يذبُل .
- يُرفع قليل من المشروم جانباً لاستخدامه في التزيين.
- يُضاف الدقيق إلى المشروم مع التقليب حتى يتداخل الدقيق مع المشروم ، ثم يُتبل بالملح و الفلفل ، و يُضاف المرق مع التقليب المستمر.
- يُترك على نار متوسطة مع التغطية بإحكام حتى ينضج المشروم .
- يُضرب البصل و المشروم في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلاً غليظاً.
- تُضاف الكريمة اللبانى قبل التقديم مباشرةً ، و تُزين بقطع المشروم.

- يُمكن استخدام بصل حجم متوسط عوضاً عن البصل الصغير ، و لكن البصل الصغير يكون ذو نكهة أطيب.

تلخيص مرفق
http://remal.net/ib/uploads/post-1391-1135432938_thumb.jpg (http://remal.net/ib/index.php?act=Attach&type=post&id=727)

قاعده اجربها الحين بالمطبخ :p

omfouad

13-03-2006, 12:16 AM

قاعده اجربها الحين بالمطبخ :p

لذيذه بس اللي يحط ماجي لا يحط ملح عشان لا تصير صبخ :) وبالعافيه من يبي اتنقصله :p :p

F.B.I

13-03-2006, 12:23 AM

[/center]

لذيذه بس اللي يحط ماجي لا يحط ملح عشان لا تصير صبخ :) وبالعافيه من يبي اتنقصله :p :p

ما يبيله كلام بعد ....... آنا :)

omfouad

13-03-2006, 04:46 PM

ما يبيله كلام بعد ....... آنا :)

:)
اليوم بوفؤاد ياب فقع عجيب
ابي طريقتك بطباخه مع الدجاج من فضلك :25:

لا تزرعني ابي الوصفه اليوم حق غدا باجر عشان يمديني احفظها صم :p

F.B.I

13-03-2006, 07:19 PM

آآآآآآسف أم فؤاد ... توني أشوف الرساله
"طريقة طباخ الفقع"
"""""""""""
أول شيء يتقشر الفقع ويتقطع على حسب الرغبه ويغسل جيداً ويوضع في جدر كبير ويضاف إليه الماء وفي بداية طبخ الفقع تكون النار قويه إلى أن يغلي الماء وبعدها تقصرين على الشوله ويطبخ الفقع على نار تقريباً تكون هادئه بعض الشيء ولمدة ساعه كامله وفي آخر دقيقتين من طباخ الفقع يضاف إليه الملح وعلى حسب الرغبه وبعدها تطفئين الشوله وتضعين الفقع في مشخال وذلك لإزالة الماء منه وبعدها تحمسين البصل مع قليل من الدهن والكركم حتى يصبح لون البصل أشقر وتضيفين عليه الفقع وقليل من الدارسين وتقلبينه مع بعض إلى أن يختلط مع بعضه جيداً وهذا يوضع فوق العيش بعد الإنتهاء من طبخ العيش وتسكيره ويعتبر هذا حشو الفقع.

طريقة طباخ الدجاج مع العيش
""""""""""""""""
تفرمين البصل وتضعينه في الجدر مع قليل من الدهن والبهار الخاص للدجاج والهيل والدارسين وتضعين فوقه الدجاج وتحمسينهم وتقلبينهم مع بعض إلى أن يصير لون البصل أشقر وبعدين تصبين عليهم ماء الفقع وكلما إحتاج ماء تضعين إلى أن يستوي الدجاج وبعدها تغسلين العيش وتنقعينه لمدة خمس دقائق ثم تزيلين الماء عنه وتضعين العيش فوق الدجاج وإذا حبيتي تضعين مع العيش فقع فلا مانع من ذلك وتتركينه على نار هادئه إلى أن ينشف ويتسكر وبالأخير تضعين عليه حشو الفقع ... وعليكم بالعافيه :) إن شاءالله

ملاحظه : لا تاخذين ماء الفقع اللي بقاع الجدر ممكن يكون فيه رمل وهذا ناتج عن طبيعة الفقع طبعاً...وبالعافيه:)

omfouad

14-03-2006, 05:03 PM

F.B.I

14-03-2006, 05:37 PM

الحمدلله تمت

شوف انا فيني شغله وهي اني ما التزم بالوصفه بالضبط واعفسها شويه
واليوم عفست وصفتك نتفه وطلعت الطبخه شهيه جدا

علينا بالعافيه :p

شكرا بوعذبي :10: :10: تسلم ايدك على هالوصفه اللذيذه ;)

شكلنا على هالخساير بفتح مطعم واعينك طباخ ورجاءا لا تطلب مساعدين لين يتيسر الحال :)

:)
إي والله عليكم بمليووووووووووووون عافيه إن شاءالله
والعفو يا أم فؤاد وسامحيني على القصور ولو عندي وقت جان آنا ييت وطبختها لكم :)
وبالنسبه حق المطعم وتعييني الطبّاخ ... آنا حااااااااضر ومن عيوني أفا عليج وأبي بس واحد يساعدني عشان أهو يغسل المواعين وإنتي اللي تقصّين البصل :25:
والباقي علي بس والله إنج بتشوفين المطعم صج مووووووووو طبيعي http://www.postsmile.com/img/emotions/113.gif (http://www.postsmile.com/)

omfouad

14-03-2006, 05:50 PM

:)
إي والله عليكم بمليووووووووووووون عافيه إن شاءالله
والعفو يا أم فؤاد وسامحيني على القصور ولو عندي وقت جان آنا ييت وطبختها لكم :)
وبالنسبه حق المطعم وتعييني الطبّاخ ... آنا حااااااااضر ومن عيوني أفا عليج وأبي بس واحد يساعدني عشان أهو يغسل المواعين وإنتي اللي تقصّين البصل :25:
والباقي علي بس والله إنج بتشوفين المطعم صج مووووووووو طبيعي http://www.postsmile.com/img/emotions/113.gif (http://www.postsmile.com/)

الله يعافيك شكرا
عادي اشدعوه ما صارت قبل :p
لما كنت بأمريكا وحامل بالشهر التاسع
يتني خالتي أم زوجي الله يرحمها عشان تساعدني عقب الولاده وتمت شهر ونص تقريبا
وانا مستحيه منها شلون تطبخلي وهي ببيتي وانا لازم اقوم فيها مو العكس
المهم بالاخير قلت لها خالتي سامحيني واللي تبيه انا اسويه ابي اساعدج
قالت قصي البصل وحطيه بالفريزر والباجي سهل :10:

تخيل قصيت بصل لين قلت بس وبجياس وبالفريزر والطباخ منه :cool:
والحمدلله ارتحت نفسيا اني ساعدت :)

F.B.I

14-03-2006, 06:17 PM

الله يعافيك شكرا
عادي اشدعوه ما صارت قبل :p
لما كنت بأمريكا وحامل بالشهر التاسع
يتني خالتي أم زوجي الله يرحمها عشان تساعدني عقب الولاده وتمت شهر ونص تقريبا
وانا مستحيه منها شلون تطبخلي وهي ببيتي وانا لازم اقوم فيها مو العكس
المهم بالاخير قلت لها خالتي سامحيني واللي تبيه انا اسويه ابي اساعدج
قالت قصي البصل وحطيه بالفريزر والباجي سهل :10:

تخيل قصيت بصل لين قلت بس وبجياس وبالفريزر والطباخ منه :cool:
والحمدلله ارتحت نفسيا اني ساعدت :)
الله يرحم خالتج اللي خلتج تقصّين البصل وتحطينه بالفريزر :D
ذكرتيني بالأوبريت مال عبدالحسين عبدالرضا وسعاد عبدالله
لما يقولها
ذيك الساع يا أمووون (أم فؤاد) .... ناكل البصل مطحووون
قووومي يا أمون شوفي التيلفووووون http://www.postsmile.com/img/emotions/168.gif (http://www.postsmile.com/)
الله يعطيج العافيه يا أم فؤاد
والله ضحكتيني http://www.postsmile.com/img/emotions/201.gif (http://www.postsmile.com/) على قص البصل http://www.postsmile.com/img/emotions/137.gif (http://www.postsmile.com/)

omfouad

14-03-2006, 11:08 PM

اي والله الله يرحمها ويغمد روحها الجنه :bawling:

وناسه على الاقل بس قصيت بصل مو احسن من القص والباجي كله؟ :p :p

F.B.I

15-03-2006, 10:23 AM

اي والله الله يرحمها ويغمد روحها الجنه :bawling:

وناسه على الاقل بس قصيت بصل مو احسن من القص والباجي كله؟ :p :p

ونااااااااسه :)

قنوع

15-03-2006, 10:39 AM

يا شباب يا حلوين ، نبي طبخة خفيفة وسهلة للفطور اليوم . :10:

علشان اليوم زيارة أم مطلق لأهلها . :bawling:

دباس الظلما

15-03-2006, 11:05 AM

يا شباب يا حلوين ، نبي طبخة خفيفة وسهلة للفطور اليوم . :10:

علشان اليوم زيارة أم مطلق لأهلها . :bawling:

ابشر والله بالطبخه

ودها من الصبح بيت اهلها وارجع للبيت واكشخ ومر واحد من شيبانك الضحى وقول يالله
مشينا ولا قال لك وين قوله اركب وهالحين اعلمك 00
وعلى اطيب واحد من جماعتك اللي عندهم بنات واخطب وحده من بناتهم ولا ترجع ام مطلق
الا الطبخه جاهزه وخالصه على شأن ما عاد عليك من اللي يروح واللي يجي
السبير موجود 00 اغنم زمانك 000ترى الشباب مرحله من العمر وتفوت
ما سمعت الهويدي الله يرحمه وش قال
اه يا فرصتن ضيّعتها يوم تاحت 000000000 قبل تظهر مغاتيرن بوجهي تلوحي
0000000000000 احسبن الليال الممتعه مل تروحي

قنوع

15-03-2006, 11:15 AM

ابشر والله بالطبخه

ودها من الصبح بيت اهلها وارجع للبيت واكشخ ومر واحد من شيبانك الضحى وقول يالله
مشينا ولا قال لك وين قوله اركب وهالحين اعلمك 00
وعلى اطيب واحد من جماعتك اللي عندهم بنات واخطب وحده من بناتهم ولا ترجع ام مطلق
الا الطبخه جاهزه وخالصه على شأن ما عاد عليك من اللي يروح واللي يجي
السبير موجود 00 اغنم زمانك 000ترى الشباب مرحله من العمر وتفوت
ما سمعت الهويدي الله يرحمه وش قال
اه يا فرصتن ضيّعتها يوم تاحت 000000000 قبل تظهر مغاتيرن بوجهي تلوحي
0000000000000 احسبن الليال الممتعه مل تروحي

شورك وهداية الله ، عاد تصدق إني من زمان ودي أثني بس خل أخلص من هالسوق ومصايبه .

إذا سويت اللي تقول عليه ، ما راح ألقى الفطور بس ، راح ألقى مفاطيح قدامي .

والشهادة لله بنت الحلال مو مقصرة معاي بشئ أبدا ، حتى اليوم تقول خلني أسوي فطورك وبعدين أروح لأهلي ، قلت لها لا ، البيت تحت صايمين وأبي أفطر معاهم .

دباس الظلما

15-03-2006, 11:29 AM

شورك وهداية الله ، عاد تصدق إني من زمان ودي أثني بس خل أخلص من هالسوق ومصايبه .

إذا سويت اللي تقول عليه ، ما راح ألقى الفطور بس ، راح ألقى مفاطيح قدامي .

والشهادة لله بنت الحلال مو مقصرة معاي بشئ أبدا ، حتى اليوم تقول خلني أسوي فطورك وبعدين أروح لأهلي ، قلت لها لا ، البيت تحت صايمين وأبي أفطر معاهم .

والله يابومطلق ان سويتها ما هي غريبه
شيبانكم كلهم ما خذين مثنى مثنى
والشباب خابر واحد ماني قايل اسمه
وانت منهم خل عنك المدح ما نقول شيء في بنات الحلال بس انت ودك تسويها عذر
ههههههههههههههه

omfouad

15-03-2006, 03:56 PM

يا شباب يا حلوين ، نبي طبخة خفيفة وسهلة للفطور اليوم . :10:

علشان اليوم زيارة أم مطلق لأهلها . :bawling: