المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : نظام غذائي يقيكِ من سرطان الثدي


بوسعيد
27-09-2007, 09:32 AM
نظام غذائي يقيكِ من سرطان الثدي



بفضل هذا النظام الغذائي البسيط الذي يتضمن القليل من الدسم، لن تخسري كيلوغرامات من وزنك في أسبوعين فحسب، لكن أهم ما في الأمر أن احتمالات إصابتك بسرطان الثدي ستنخفض.
تبلغ نسبة احتمال إصابة المرأة المتوسطة العمر بسرطان الثدي 1 من أصل 10. لكن هذا الخطر يتضاعف من 1 إلى 5 إن اكتسبتِ ثلاثة كيلوغرامات خلال فترة البلوغ. لذا إخسري كيلو فحسب من هذا الوزن ينخفض خطر الإصابة بنسبة 40%.
درست الدكتورة ميشال هارفي، من فريق الوقاية ضد سرطان الثدي في مانشستر، طوال السنوات العشر الماضية الرابط بين الوزن الزائد وسرطان الثدي. تقول الطبيبة: «أُجريت دراسة على3000 امرأة مصابة بسرطان الثدي. أخضع نصفهن لنظام غذائي قليل الدسم خلال العلاج في حين استمر النصف الآخر باتباع نظامهن الجاري. بعد سبع سنين، تبين أن خطر الانتكاس لدى النساء اللواتي اتبعن النظام الغذائي القليل الدسم انخفض بنسبة 25 % مقارنة بنظيراتهن اللواتي يتبعن عادات غذائية غير صحية». بناء على ذلك أعدت د. هارفي خطة غذائية يمكن إتباعها من قبل النساء اللواتي يتمتعن بصحة جيدة، كذلك اللواتي يعانين سرطان الثدي، بغية تحسين صحتهن وتخفيف وزنهن.
لوقاية من سرطان الثدي في أسبوعين
الخطة الغذائية التي تنصح بها الطبيبة هارفي لا تكفل تجنب الإصابة بهذا الداء، لكن الأبحاث التي أجريت طوال السنوات الستين الماضية تشير إلى أنها حتماً تخفض خطر الإصابة به. إن اللائحة الواردة أدناه عبارة عن نظام غذائي بسيط يمكن اتباعه لأسبوعين فحسب من أجل مساعدتك على تغيير عاداتك الغذائية إلى الأبد.
اليوم الأول
- الفطور: ثلاث ملاعق كبيرة من حبوب العسل واللوز الخالية من السكر مع قطع من التفاح و200 مل من الحليب شبه المقشود.
- الغداء: 100 غرام من الفاصولياء و50 غراماً من القمح مع الثوم وملعقة كبيرة من اللبن الممزوج بالسلطة الخضراء.
- العشاء: دجاج بالطماطم والزيتون. ضعي 100 غرام من صدر الدجاج و8 غرامات من الزيتون في الفرن لمدة 25 دقيقة. أضيفي 100 غرام من كريات الطماطم واطبخيها لـ10 دقائق إضافية. تناوليها مع 200 غرام من البطاطا المشوية في الفرن والسلطة الخضراء.
- الوجبة الخفيفة: حبة فاكهة.
اليوم الثاني
- الفطور: شريحتان من الخبز المحمص الكامل الحبوب تدهنان بزيت الزيتون وقطعتان من اللحم المشوي وملعقة واحدة من الفطر المشوي.
- الغداء: 200 غرام من البطاطا المشوية في الفرن مع 115 غراماً من الجبن الأبيض وسلطة خضراء وحبة فاكهة.
- العشاء: السلمون المطبوخ بالسمسم. رشي نصف ملعقة كبيرة من السمسم على 125 غراماً من السلمون. أطبخي كل جهة لـ 3 دقائق مع زيت السمسم والزنجبيل المقطع ونصف قطعة من الفلفل الأحمر. تناوليها مع ثلاث ملاعق من الخضار الخضراء المسلوقة على الطريقة الآسيوية وستّ ملاعق من الأرزّ البني.
- الوجبة الخفيفة: علبة من اللبن القليل الدسم وحبة فاكهة.
اليوم الثالث
- الفطور: 125 مل من عصير الليمون وعصيدة تتضمن ثلاث ملاعق من دقيق الشوفان و200 مل من الحليب شبه المقشود.
- الغداء: وعاء من حساء العدس والفطر الخالي من الملح وقطعة من الخبز الكامل الحبوب وملعقة كبيرة من جبنة الكريما القليلة الدسم وحبة فاكهة.
- العشاء: الحبش المقلي بقليل من الزيت. 115 غراماً من الحبش وثلاث ملاعق من الخضار الخضراء و60 غراماً من المعكرونة المسلوقة.
- الوجبة الخفيفة: ملعقة كبيرة من البزر والمكسرات.
اليوم الرابع
- الفطور: ثلاث ملاعق من حبوب العسل واللوز الخالية من الدسم والسكر مع ملعقتين من اللبن القليل الدسم وكوب من التوت.
- الغداء: عجة من بيضتين مع طماطم و30 غراماً من الجبنة الصفراء و200 غرام من سلطة البطاطا القليلة الدسم.
- العشاء: 150 غراماً من سمك الناسك المشوي وسلطة خضراء، وحبتا طماطم مشويتان و60 غراماً من الأرزّ البني المسلوق.
- الوجبة السريعة: 3 قطع من الخبز المقرمش وجبنة بيضاء قليلة الدسم.
اليوم الخامس
- الفطور: حبتا فاكهة، وملعقتان صغيرتان من الجبن الطري القليل الدسم الذي يحتوي على القشدة و3 قطع من الخبز المقرمش الكامل الحبوب.
- الغداء: سلطة المعكرونة والتونة والذرة. ضعي 115 غراماً من التونة مع 60 غراماً من المعكرونة المطبوخة. أضيفي ملعقة كبيرة من الذرة، ملعقة من الفلفل المقطع، ملعقة ونصف ملعقة من اللبن القليل الدسم وتناوليها مع سلطة متنوعة الخضار.
- العشاء: بندق وجبنة بيضاء قليلة الدسم، سلطة خضراء.
- الوجبة السريعة: ملعقتان كبيرتان من الحمص مع الكرفس والجزر والفلفل.
اليوم السادس
- الفطور: 50 غراماً من الكُسكُس المطبوخ مع 125 مل من الحليب شبه المقشود و50 غراماً من المشمش المجفف و50 غراماً من المانغو الطازج.
- الغداء: أربع قطع من السردين المشوي مع الطماطم والأفوكاتو وصلصة الليمون الحامض وإلى جانبها سلطة طماطم.
- العشاء: 150 غراماً من السمك المقلي مع نصف ملعقة من زيت الزيتون. حبتا شمندر وملعقتان كبيرتان من الخضار الخضراء المسلوقة. الحلوى: قدر من اللبن المحلى القليل الدسم.
- الوجبة السريعة: ملعقة كبيرة من البندق والبزر.
اليوم السابع
- الفطور: بيضة مخفوقة. 30 غراماً من السلمون المدخن وقطعة خبز كاملة الحبوب.
- الغداء: حساء الخضار ذات الجذور. جبنة قليلة الدسم على خبز محمص كامل الحبوب وقدر من اللبن القليل الدسم.
- العشاء: 115 غراماً من سلطة الدجاج المحمص مع 200 غرام من البطاطا الحلوة المحمصة. الحلوى: 25 غراماً من المشمش و25 غراماً من اللوز وتفاحة واحدة.
- الوجبة السريعة: كعكة دقيق الشوفان.
اليوم الثامن
- الفطور: كما اليوم الرابع.
- الغداء: سمك الماكاريل المنقوع. إنقعي 150 غراماً من سمك الماكاريل طوال الليل في 15 مل من الخل وورقة غار وفص ثوم ورشة من الصعتر. تناوليها مع سلطة الخيار والشمر والخبز الكامل الحبوب.
- العشاء: دجاج تندوري. إطلي 115 غراماً من صدر الدجاج باللبن القليل الدسم والتوابل، إشوي كل جهة لـ 15 دقيقة. تناوليها مع 60 غراماً من الأرزّ البني وسلطة متنوعة ممزوجة بملعقة كبيرة من اللبن القليل الدسم.
- الوجبة السريعة: ملعقة كبيرة من الجبنة القليلة الدسم و3 قطع من البسكويت الكامل الحبوب.
اليوم التاسع
- الفطور: نصف حبة كريب فروت. ثلاث ملاعق كبيرة من حبوب العسل واللوز الخالية من السكر. 200 مل من الحليب شبه المقشود.
- الغداء: 50 غراماً من الكسكس المطبوخ مع 25 غراماً من العنب.ملعق ة كبيرة من الفستق المقطع و60 غراماً من الدجاج المطبوخ وقدر من اللبن القليل الدسم.
- العشاء: برغر التونا والأفوكاتو .عرناس ذرة وحبة فاكهة.
- الوجبة السريعة: ملعقة كبيرة من الشوفان الملفوف.
اليوم العاشر
- الفطور: كما اليوم الثالث
- الغداء: 115 غراماً من القريدس المقشر والمطبوخ. سلطة خضراء و150 غراماً من البطاطا وحبة فاكهة.
- العشاء: معكرونة بالصلصة البولونية. أضيفي صلصة الطماطم الحمراء المؤلفة من 5 حبات طماطم مقطعة، رشي قليلاً من الفلفل وأضيفي فص ثوم إلى 60 غراماً من المعكرونة المطبوخة وملعقتين من الجبن الطري القليل الدسم.
- الوجبة السريعة: ثلث علبة سردين وكعكة دقيق الشوفان.
اليوم الحادي عشر
- الفطور: كعك البايغل الكامل الحبوب المدهون بزيت الزيتون والطماطم المشوية.
- الغداء: 150 غراماً من البطاطا المشوية في الفرن. 4 ملاعق كبيرة من الفاصولياء المطبوخة. سلطة وحبة فاكهة.
- العشاء: السلمون المطبوخ في الفرن. غلفي 125 غراماً من السلمون في رقاقة معدنية وضعيها في الفرن بعد تسخينه مسبقاً لنحو 10 دقائق. تناوليها مع ست ملاعق كاملة من البروكولي والشمرة والملفوف الأحمر و60 غراماً من البرغل المسلوق مع 70 مل من كبيس الخضار.
- الوجبة السريعة: 200 مل من الحليب شبه المقشود وحبة فاكهة.
اليوم الثاني عشر
- الفطور: لوحان من حبوب الفطور وملعقة كبيرة من الزبيب.
- الغداء: وعاء من حساء الحبش والملفوف القليل الدسم والخالي من الملح. خبز كامل الحبوب مع 25 غراماً من جبنة الشيدر.
- العشاء: فطيرة اللحم. أطبخي 100 غرام من لحم البقر المفروم مع البصل المقطع أضيفي إليها 100 غرام من العدس و3 جزرات مقطعة وصلصة الصويا والخل والبهار، و250 مل من كبيس الخضار. زيني الطبق بالقرنبيط المهروس وجبنة الشيدر القليلة الدسم. الحلوى: لبن محلى قليل الدسم.
- الوجبة السريعة: وعاء صغير من البرغل والحمص وسلطة العنب.
اليوم الثالث عشر
- الفطور: مثل فطور اليوم
- الغداء: بطاطا مطبوخة في الفرن مع 115 غراماً من صدر دجاج مشوي ونصف ملعقة كبيرة من اللبن القليل الدسم وملعقة كبيرة من بزر دوار الشمس.
- العشاء: 180 غراماً من سمك الهلبوت المطبوخ على البخار، ثلاث ملاعق كبيرة من الخس الصيني وثلاث ملاعق كبيرة من الجزر المطبوخ على البخار و100 غرام من البطاطا المسلوقة و50 غراماً من العدس. الحلوى: وعاء صغير من سلطة الفواكه الطازجة.
- الوجبة السريعة: كوب عصير.
اليوم الرابع عشر
- الفطور: مثل فطور اليوم الخامس.
- الغداء: حساء الخضار ذات الجذور وقطعة خبز كاملة الحبوب مع 90 غراماً من السلمون وقدر من اللبن القليل الدسم.
- العشاء: صدر دجاج مشوي مع العنب. 60 غراماً من الأرزّ البني وسلطة متنوعة. الحلوى: ليمون مشوي.
- الوجبة السريعة: ملعقة كبيرة من البندق والبزر.
نمط الحياة والسرطان
- يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضار على الوقاية من سرطان الثدي في حين يقلص انتشار الخلايا السرطانية.
- وفقاً لمجموعة «أميركان كانسر سوسايتي» فإن تناول طبقين أو ثلاثة من منتجات الألبان الغنية بالكالسيوم والقليلة الدسم يقلل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
- يعد حمض الفوليك مفيداً للوقاية من السرطان.
- الزيادة في الوزن تساعد على نمو خلايا سرطانية وتعزز انتشارها.
- إن قلة التمارين لا تؤدي إلى ظهور سرطان الثدي إنما تساعد على نمو الخلايا السرطانية وانتشارها.

دشتي البورصه
27-09-2007, 04:09 PM
يعطيك العافيه اخوي

فنار
27-09-2007, 07:13 PM
بارك الله فيك على الموضوع القيم

بورسلي
03-10-2007, 09:22 PM
يعطيك العافية